Salada Colorida de Maionese com Bacalhau

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de sobras de bacalhau desfiado
  • 3 batatas cozidas
  • 2 colheres (sopa) de picles
  • 2 xícaras (chá) de brócolis
  • 1 ovo cozido inteiro
  • ½ pimentão vermelho
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Lagarto Recheado 11

Ingredientes do Lagarto Recheado 11:

  • 1 peça de lagarto de 1,5 kg
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 50 ml de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • Margarina para untar a forma
  • 4 fatias de toucinho defumado
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de azeitonas sem caroço
  • 2 ovos
  • 1 vidro de cogumelos
  • Tempero (alho e cebola batidos no liquidificador)
  • Cheiro-verde picado

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Torta de Batata com Carne Moída 03

Torta de Batata com Carne Moída 03Ingredientes da Torta de Batata com Carne Moída 03:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 500 g de carne moída
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 500 g de batatas
  • 2 ovos
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • ¼ de xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 colher (sopa) de margarina

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Sanduíche de Atum 03

Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma sem casca.

Creme:

  • ½ l de leite,
  • 1 colher [sopa] de margarina,
  • 1 colher [sopa] de maizena,
  • 1 tablete de caldo de legumes.

Recheio:

  • 2 latas de atum amassados com o garfo,
  • 3 tomates picados,
  • ½ xícara [chá] de cebola picada,
  • ½ xícara [chá] de azeitonas picadas,
  • ½ xícara [chá] de salsinha picada, azeite, sal e orégano,
  • 2 colheres [sopa] de maionese.

Modo de Preparar:

Creme:

  • Levar ao fogo, engrossar, mexendo sem parar.

Recheio:

  • Mexer bem para ligar tudo.

Montagem:

  • Molhar as mãos num prato com água e suco de limão e bater dos dois lados do pão umedecendo-os ligeiramente.
  • Colocar num pirex em várias camadas.
  • 1.ª camada: pão de fôrma umedecido;
  • 2.ª camada: creme;
  • 3.ª camada: recheio picado;
  • 4.ª camada: queijo ralado e assim por diante, terminando com queijo ralado.

Gelado:

  • Servir gelado após ter permanecido na geladeira no mínimo por 2 horas.

Quente:

  • Levar ao fomo para gratinar e servir em seguida.

Fonte: www.peetersplace.com.br