Arquivo da tag: Azeitona Verde

Frango à Espanhola 07

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Ingredientes:

  • 500 g coxa e sobre coxa de frango

Tempero:

  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) caldo de galinha em pó
  • 3 colheres (sopa) molho de soja
  • 1 colher (sopa) farinha de trigo

Refogar:

  • 500 ml de água
  • 1 cálice de vinho tinto
  • 2 cebolas grandes em rodelas
  • 3 tomates picados
  • 1 pimentão vermelho em fatias
  • 1 pimentão amarelo em fatias
  • 1 pimentão verde em fatias
  • Pimenta calabresa desidratada a gosto
  • Azeite a gosto
  • Salsinha picadinha
  • 100 g de azeitonas pretas

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com os ingredientes do tempero e reserve.
  • Em uma panela aquecida coloque o frango para dourar com um pouco de azeite.
  • Em seguida coloque a cebola e deixe dourar bem, pingando a mistura do vinho com a água aos poucos para cozinhar o frango.
  • Quando o frango estiver macio, coloque os pimentões e os tomates e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  • Coloque a pimenta calabresa desidratada.
  • Para finalizar, junte a salsinha e as azeitonas pretas.

Fonte: http://www.superreceitas.com

Salada Chilena 02

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Ingredientes:

  • 2 latas de Filés de Sardinha em Óleo Comestível com Picles
  • 1 colher (chá) de azeitonas verdes
  • 1 colher (chá) de arroz cozido
  • 3 colheres (sopa) de salsicha
  • Azeite, sal e limão a gosto
  • 1 colher (chá) de salsão
  • 1 lata creme de leite
  • 2 cenouras cozidas
  • 2 ovos cozidos
  • 1 lata ervilhas

Modo de Preparar:

  • Corte bem miúdo a salsicha, o salsão, os ovos, as cenouras, as azeitonas.
  • Coloque em uma vasilha funda, acrescente o arroz, ervilhas e os filés de sardinha com picles.
  • Tempere, prove o sal e acrescente uma lata de creme de leite sem soro.
  • Misture e leve para gelar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Carne com Molho de Cerveja

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Ingredientes:

  • 1,2 kg de coxão mole (peça)
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara de molho de tomate
  • Azeitonas verdes picadas
  • Cogumelos a gosto
  • 1 lata de cerveja
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Coloque o alho e a cebola.
  • Junte a carne e frite 8 minutos, virando de vez em quando, para que doure de todos os lados.
  • Em seguida acrescente o molho de tomate, as azeitonas, a cerveja e os cogumelos.
  • Tampe a panela e, após o inicio da pressão, cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que a carne esteja macia.
  • Retire a carne da panela, fatie e sirva regada com o molho que se formou durante o cozimento.

Fonte: http://mundodesabores.com.br

Nhoque ao Molho Branco

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
  • 100 g de presunto cozido fatiado e rasgado
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 pacote (500 g) de nhoque de batata
  • 3 colheres (sopa) de azeitona verde fatiada
  • 100 g de queijo tipo mussarela ralado

Modo de Preparar:

  • Aqueça a margarina numa panela média.
  • Junte o creme de leite.
  • Cozinhe em fogo baixo até ferver.
  • Junte o presunto, o cheiro verde, o sal, e a pimenta do reino, e reserve.
  • Cozinhe o nhoque conforme a recomendação da embalagem.
  • Leve o molho novamente ao fogo, e quando levantar fervura, tire do fogo, e misture os nhoques escorridos.
  • Acrescente à azeitona e o queijo mussarela.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.oton.com.br

Salada para Entrada

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Ingredientes:

  • 6 laranjas, tirados os gomos
  • 2 peitos de frango assados e desfiados
  • 1 xícara de azeitonas verdes picadas
  • Gomos de laranja sem pele e picados
  • Folhas de alface
  • Maionese suficiente para ligar

Modo de Preparar:

  • Corte as laranjas em bicos, retirando os gomos.
  • Coloque no prato em cima de folhas de alface, incorpore os demais ingredientes à maionese e coloque nas laranjas. 

Fonte: http://www.terra.com.br