Risoto de Couve-de-Bruxelas

Risoto de Couve-de-Bruxelas

Risoto de Couve-de-BruxelasIngredientes:

  • ½ kg de couve-de-bruxelas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
  • 1 colher (chá) de mostarda de Dijon
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
  • Sal a gosto

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Grão-de-Bico com Frutos do Mar

Grão-de-Bico com Frutos do Mar

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 300 g de cação em cubos
  • 300 g de lula fatiada
  • 300 g de camarão médio limpo
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico
  • 1 cenoura em rodelas
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 talo de salsão picado
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto.

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Calzone de Salsicha

Calzone de Salsicha

Calzone de SalsichaIngredientes:

  • 1 massa básica de calzone
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 12 salsichas
  • Orégano a gosto
  • 1 colher (chá) de catchup

Massa Básica para Calzone

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (café) de água

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Suflê Diferente

Suflê Diferente

Ingredientes:

  • 1 abobrinha em fatias finas
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 250 g de carne de peru em cubos
  • 1 cebola pequena
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • ½ xícara (chá) de tomate pelado
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 pitada de páprica doce
  • Sal e pimenta a gosto

Cobertura:

  • 2 claras
  • 1 pote de iogurte desnatado (200 g)
  • 150 g de queijo minas
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

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Misto-Quente Especial 02

Misto-Quente Especial 02

Ingredientes:

  • 2 tomates médios picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (café) de orégano
  • 10 fatias de pão de fôrma
  • 5 fatias de queijo muçarela
  • 5 fatias de presunto
  • 5 folhas de alface

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