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Barra de Chocolate com Creme de Avelã

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Ingredientes:

  • 120 g de manteiga
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de creme de chocolate com avelã
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 ½ xícaras (chá) de aveia em flocos
  • Confeitos coloridos (chocolates revestidos)

Modo de Preparar:

  • Forre uma assadeira com papel-manteiga e reserve.
  • Em uma panela grande, derreta a manteiga e em seguida, adicione cacau, açúcar e leite.
  • Misture e deixe ferver.
  • Ferva por um minuto.
  • Retire do fogo.
  • Adicione creme de avelã, baunilha, flocos de aveia e os flocos de arroz na panela e misture bem.
  • Despeje na assadeira e alise com as costas de uma colher de metal.
  • Salpique confeitos por cima.
  • Leve à geladeira até endurecer (3 horas).
  • Corte em quadrados com uma faca afiada.

Nota: Os flocos de arroz adiciona crocância a estas barras, mas podem ser feitas sem. Podem-se fazer montes pequenos com uma colher, se preferir.

Fonte: Culinarista Alessandra Von – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Crumble de Pera ao Vinho

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Crumble de Pera ao VinhoIngredientes:

Peras:

  • 6 miniperas portuguesas
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de suco de limão
  • Manteiga para untar

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos
  • 100 g de manteiga gelada
  • ¼ colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Preaquecer o forno a 200°C (temperatura média).
  • Unte uma fôrma refratária média com manteiga.
  • Lave e descasque as peras, sem retirar o cabo e as sementes.
  • Numa tábua, corte 3 peras em metades.
  • Coloque as metades numa frigideira (com tampa), regue com o vinho, misture o açúcar e leve ao fogo médio.
  • Deixe cozinhar até o vinho secar, com a tampa entreaberta.
  • Corte as outras 3 peras em cubos de cerca de 1 cm e transfira para uma tigela.
  • Misture o suco de limão.

Massa:

  • Numa tigela, junte a farinha de trigo, a aveia em flocos, o fermento em pó, o açúcar mascavo e o sal.
  • Misture bem.
  • Corte a manteiga em cubos de cerca de 1 cm e adicione na mistura seca.
  • Com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa.
  • Não misture demais.

Montagem:

  • Disponha as peras em metades no refratário.
  • Espalhe o fundo com os cubos.
  • Polvilhe a farofa por cima, formando uma camada uniforme.
  • Pressione ligeiramente e leve ao forno para assar por 30 minutos, até dourar.
  • Sirva quente ou à temperatura ambiente.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br

Abobrinha com Ovos

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Ingredientes:

  • 2 abobrinhas
  • 2 ovos batidos ligeiramente batidos
  • 1 colher (sopa) de aveia em flocos
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 tomate picadinho
  • Cebolinha
  • Salsa

Modo de Preparar:

  • Raspar as abobrinhas, lavar e partir em fatias bem finas.
  • Refogar as fatias de abobrinha no óleo.
  • Juntar a cebola, o tomate, o sal e a pimenta.
  • Tampar a panela e deixar as abobrinhas em fogo baixo até ficar macia.
  • Despejar os ovos, a salsa e a cebolinha picadinha, a aveia e mexer.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango Coberto com Aveia

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Frango Coberto com AveiaIngredientes:

Frango:

  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos
  • 4 colheres (sopa) de sálvia picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 8 coxas ou sobrecoxas pequenas de frango sem pele

Molho:

  • 200 g de cream cheese light
  • 1 colher (chá) de mostarda em grãos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o leite e a mostarda.
  • Em um prato coloque a aveia, metade da sálvia, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Pincele os pedaços de frango com a primeira mistura e passe-os na aveia cobrindo-os por inteiro.
  • Coloque-os em uma assadeira antiaderente e leve ao forno preaquecido (200ºC) por cerca de 40 minutos.
  • Misture o cream cheese com os grãos de mostarda, o restante da sálvia, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Passe a mistura sobre os pedaços de frango e sirva.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Bolachinha de Aveia 04

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Ingredientes:

  • 200 g de amêndoas inteiras sem pele
  • 3 colheres [sopa] de margarina
  • ½ xícara [chá] de creme de leite
  • 8 colheres [sopa] de açúcar
  • 2 colheres [sopa] de cerejas ao marrasquino escorridas e picadas
  • 100 g de frutas cristalizadas picadas
  • ½ xícara [chá] de aveia em flocos
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Num multiprocessador triturar grosseiramente as amêndoas.
  • Numa panela coloque a margarina, o creme de leite e o açúcar e leve ao fogo até ferver.
  • Retire do fogo, adicione as cerejas, as amêndoas, as frutas cristalizadas e a aveia em flocos.
  • Misture até incorporar bem.
  • Com o auxílio de uma colher [chá] coloque pequenas porções da mistura em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, mantendo um espaço de 3 cm entre elas.
  • Achate-as com um garfo molhado e leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos ou até começar a dourar a parte de baixo dos biscoitos.
  • Deixe- os esfriar na assadeira.
  • Guarde-os em caixas bem fechadas.

Fonte: http://www.livrodereceitasculinarias.com.br