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Macarrão de Atum e Alho

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão cozido “al dente”
  • 1 lata de atum escorrido
  • 1 lata de milho verde cozido
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • Quanto baste de queijo prato ralado
  • 7 dentes de alho amassados

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão al dente.
  • À parte, em uma frigideira, coloque o azeite, o alho e espere dourar.
  • Adicione o atum escorrido, o milho e a cebolinha.
  • Refogue.
  • Em um refratário, coloque o macarrão e por cima, o molho.
  • Cubra com queijo prato ralado e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão com Atum 04

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Ingredientes:

  • 1 pacote de fusili
  • 1 cebola
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de atum
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de molho de tomate
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Coloque no fogo o azeite e a cebola cortada em cubinhos e deixe refogar.
  • Coloque a pomarola e deixe cozinhar um pouco.
  • Tire a panela do fogo e acrescente o creme de leite com o soro e mexe.
  • Acrescente o atum sem o óleo bem desfiado e a ervilha.
  • Coloque no fogo novamente até começar a fazer bolhinhas.
  • Cuidado para não coalhar o creme de leite.
  • Espalhe sobre o macarrão já cozido.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Risoto à Moda da Calábria

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Ingredientes:

  • 280 g de arroz arbóreo
  • 1 xícara de (chá) de atum em conserva de azeite
  • 1 colher de (sopa) rasa de farinha de trigo
  • ½ cálice de vinho branco seco
  • 1,2 l de caldo de legumes
  • Pimenta do reino em pó
  • 8 cebolas pequenas
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Descasque as cebolas.
  • Corte em 4 gomos.
  • Refogue por 5 minutos, numa panela com 2 colheres de (sopa) de azeite.
  • Junte 1 pitada de sal e regue com o vinho.
  • Assim que o vinho evaporar, polvilhe as cebolas com a farinha.
  • Adicione 1 concha de caldo.
  • Cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
  • Descasque o alho.
  • Amasse e refogue em outra panela com 2 colheres de (sopa) de azeite da conserva do atum.
  • Em seguida elimine o alho, junte o arroz e deixe tostar no condimento por 2-3 minutos, mexendo sempre.
  • Adicione aos poucos, o caldo restante e cozinhe o arroz, mexendo sempre. Acrescente ao arroz as cebolas e o atum esmigalhado.
  • Polvilhe com uma pitada de pimenta dedo de moça.
  • Misture e sirva a seguir

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Abobrinha Recheada com Atum e Brócolis

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Ingredientes:

  • 4 abobrinhas médias

Recheio:

  • 1 cebola média
  • ½ xícara de cogumelos picados
  • 1 lata de atum light
  • ½ xícara de Brócolis Grano
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate
  • 2 colheres de cream cheese
  • 1 colher de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Lave a abobrinhas e corte as ao meio no sentido do comprimento.
  • Faça um corte em cruz em cima das abobrinhas e cozinhe-as com pouca água por cerca de 10 minutos, sem deixar amolecer de mais.
  • Retire e espere amornar.

Recheio:

  • Coloque os ingredientes em uma tigela e misture.
  • Retire o miolo das abobrinhas e adicione o recheio.
  • Distribua dentro das abobrinhas, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

Fonte: http://www.grano.com.br