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Sanduíche Prático

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Ingredientes:

  • 1 copo de Requeijão Cremoso Nestlé
  • 1 lata de atum (170g)
  • 6 mini baguetes
  • 200 g de presunto
  • 100 g de queijo prato
  • Folha de alface crespa

Modo de Preparar:   

  • Misture bem o Requeijão Cremoso Nestlé com o atum em lata.
  • Corte as mini baguetes ao meio e distribua o recheio.
  • Coloque as fatias de presunto, o queijo e as folhas de alface.
  • Embrulhe os sanduíches separadamente em filme plástico para uso culinário.

Dicas:

  • Se desejar, use outros tipos de pão, como o de fôrma ou o francês, recheie com o patê e decore com tomate, cenoura, azeitona e salsinha.
  • Depois, embrulhe os sanduíches em filme plástico. 

Fonte: http://www.nestle.com.br

Sanduíche Praiano

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Ingredientes:

  • 1 lata de Creme de Leite Nestlé
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 lata de atum
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, misture bem o Creme de Leite, o sal, o suco de limão e o atum, formando um patê.
  • Espalhe o patê sobre uma fatia de pão e cubra com outra fatia, formando um sanduíche.
  • Corte cada sanduíche em quatro quadradinhos e sirva a seguir.

Dicas

  • Misture meia colher (chá) de salsa picada ao patê.
  • Calcule uma colher (sopa) de recheio para cada duas fatias de pão. 

Fonte: http://www.nestle.com.br

Atum com Erva Doce e Laranja

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Ingredientes:

  • 4 pedaços de atum (400 g)
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (chá) de mostarda (5 g)
  • Folhinhas de hortelã fresca a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja (120 ml)
  • 1 bulbo de erva doce fatiado (250 g)
  • 1 colher (chá) de azeite (2,5 g)
  • 1 colher (chá) de sementes de erva doce torrada

Modo de Preparar:

  • Tempere o atum com o sal, a mostarda e as folhas de hortelã. Reserve.
  • Cozinhe a erva doce no suco de laranja.
  • Retire a erva doce do suco.
  • Aqueça uma frigideira com o azeite e grelhe a erva doce. Reserve.
  • Na frigideira que grelhou a erva doce, coloque o peixe e deixe dourar, regando com o suco de laranja reservado.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Bolinho de Atum com Café

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 gemas
  • 2 colheres de leite
  • ½ colher de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • Farinha de trigo até dar o ponto de massa

Recheio:

  • 1 lata de atum
  • 1 xícara de maionese
  • 2 colheres de café
  • 1 vidro azeitonas pretas

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes colocando a farinha até dar o ponto.
  • Deixe descansar por uns 30 minutos.
  • Abra a massa e coloque em forminhas, aperte o centro e fure com um palito.
  • Pincele com gema e leve para assar.

Recheio:

  • Misture o atum, a maionese e o café.
  • Recheie depois da massa fria.
  • Coloque pedaços de azeitonas pretas em cima

Fonte: www.cafeshop.com.br

Salada Thai

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Ingredientes:

Azeite de gengibre:

  • 200 ml de azeite de oliva e 10 g de gengibre com casca, picado.

Rosbife de atum:

  • 400 g de atum fresco limpo
  • Pimenta do reino moída na hora e sal a gosto
  • Uma pitada de açúcar
  • 5 ml de azeite
  • Água gelada.

Molho oriental:

  • 50 ml de suco de limão
  • 200 ml de azeite de gengibre
  • 50 ml de shoyu
  • 25 ml de óleo de gergelim torrado
  • 1 pitada de sal e uma pitada de açúcar.

Salada:

  • 180 g de rúcula (hidropônica ou fresca)
  • 150 g de alface americana (hidropônica ou fresca)
  • 30 g de cebola roxa fatiada
  • 15 g de pimenta vermelha fresca, sem semente, em tirinhas
  • 150 g de manga verde fatiada
  • 18 folhas de coentro
  • 12 folhas de hortelã
  • 150 ml de molho oriental
  • 210 g de rosbife de atum
  • Gergelim torrado a gosto e torradas de Ciabata.

Modo de Preparar:

Azeite de gengibre:

  • Bata o azeite com o gengibre no liquidificador.
  • Deixe descansar por 30 minutos, coe num pano e engarrafe.

O rosbife de atum:

  • Tempere o atum com o sal, a pimenta e o açúcar.
  • Grelhe em um fio de azeite por mais ou menos três minutos.
  • Retire o atum da frigideira, embrulhe-o em filme plástico e mergulhe-o em água gelada –o choque térmico é necessário para interromper o cozimento; se o atum for resfriado inteiro, mesmo na geladeira, ele passa do ponto.
  • Guarde o atum no freezer.

Molho oriental:

  • Misture todos os ingredientes, emulsionando.
  • Reserve.

Salada:

  • Coloque as folhas e as ervas em uma travessa.
  • Fatie o rosbife de atum.
  • Distribua as fatias de atum e de manga sobre as folhas.
  • Enfeite com as fatias de cebola roxa e as tirinhas de pimenta.
  • Regue com o molho oriental e salpique a salada com gergelim.
  • Termine a decoração com as torradas e sirva.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com