Torta de Calabresa com Mandioquinha

Torta de Calabresa com Mandioquinha

Torta de Calabresa com MandioquinhaIngredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 100 g de margarina
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 kg de linguiça calabresa fresca sem pele picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 500 g de mandioquinha cortada em cubos e cozida
  • ½ xícara (chá) de Catupiry

Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

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Torta de Arroz no Liquidificador

Torta de Arroz no Liquidificador

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo (cheias)
  • Tempero a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Recheio a gosto (sugestões: 300 g carne moída refogada com cenoura ralada e azeitona, ou 1 peito de frango refogado e desfiado, misturado com 1 pote de requeijão, ou peito de peru picado com queijo branco e tomate)

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Talharim com Marisco 03

Talharim com Marisco 03

Talharim com Marisco 03Ingredientes:

  • 500 g de talharim
  • 400 g de mariscos limpos
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 5 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de folhas de manjericão

Para polvilhar

  • Queijo parmesão ralado

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Bolinho de Berinjela 02

Bolinho de Berinjela 02

Ingredientes:

  • 4 berinjelas
  • 1 tomate
  • Azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de manjericão picado
  • 1 xícara (chá) de manjerona picada
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de queijo pecorino fresco ou de cabra ralado
  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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