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Frango a Milanesa Recheado com Bacon Cremoso

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Ingredientes:

  • 4 fatias de bacon picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 100 g de cream cheese
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 3 peitos de frango desossados ​​e sem pele
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de alho em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • ½ xícara (chá) de óleo

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o bacon em uma panela em fogo médio/alto até ele ficar dourado e crocante.
  • Acrescente a cebola e o alho, cozinhando até as cebolas ficarem translúcidas.
  • Retire o excesso de gordura.
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Em uma tigela média, misture o bacon e a cebola com queijo cremoso, mussarela, salsa e parmesão, mexendo até a mistura ficar uniforme. Reserve.
  • Em uma tigela grande, misture o frango com sal, pimenta e alho em pó até ficar uniformemente coberto.
  • Faça um corte no lado dos peitos de frango.
  • Encha essa abertura com uma colher da mistura de queijo cremoso, apertando as bordas do frango para fechar a abertura.
  • Cuidadosamente, passe o frango na farinha de trigo, depois, nos ovos e, por fim, na farinha de rosca.
  • Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio/alto.
  • Frite os peitos de frango até ficarem dourados dos dois lados e cozinhe por 25 minutos.
  • Fatie e sirva.

https://www.facebook.com/tastydemais/videos/1837730063170657 

Fonte: Tasty Demais – https://www.buzzfeed.com (foto: Divulgação)

Abobrinha com Molho ao Forno

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de água;
  • 6 xícaras (chá) de abobrinha em fatias;
  • 2 dentes de alho socados;
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate orgânico;
  • ½ colher (chá) de sal (opcional);
  • ½ colher (chá) de manjericão;
  • ½ colher (chá) de orégano seco;
  • 2 xícaras (chá) de queijo cottage light;
  • 1 colher (sopa) de salsinha;
  • 2 ovos grandes cozidos;
  • ½ xícara (chá) de pão integral (em migalhas);
  • Spray para cozimento.

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 350°C.
  • Leve a água ao fogo, e deixe-a ferver em uma panela grande.
  • Adicione a abobrinha, e deixe cozinhar por 3 minutos, ou até identificar crocância.
  • Escorra-a, e deixe-a esfriar.
  • Utilizando uma frigideira antiaderente, aplique spray para cozimento, e frite o alho.
  • Em seguida, disponha as fatias de abobrinha, e prepare-as até dourá-las.
  • Adicione o molho de tomate, manjericão, orégano, e se desejar, o sal.
  • Deixe cozinhar por 1 minuto, tirando do fogo, em seguida.
  • Em um refratário a parte, combine o queijo cottage, a salsinha. (reserve queijo para polvilhar sobre o prato pronto).
  • Aplique spray de cozimento em uma assadeira.
  • Disponha as fatias de abobrinha, em seguida, polvilhe as migalhas de pão integral sobre.
  • Cubra com metade da mistura preparada com o queijo cottage, e termine de salpicar as migalhas de pão integral.
  • Leve ao forno, e deixe assar por 40 minutos.
  • Retirando do forno, polvilhe o restante do queijo cottage, retorne com a assadeira ao forno, e deixe por mais 3 minutos.
  • Retire e sirva quente.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Molho ao Sugo de Abobrinha Light

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Ingredientes:

  • 2 abobrinhas Italianas picadas em cubos
  • 1 colher (sopa) de alho
  • 1 punhado de salsinha picada
  • 1 punhado de cebolinha picada

Molho de tomate:

  • 500 ml de água
  • 6 tomates italianos bem vermelhos cortados ao meio
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador bata a água, tomate e sal a gosto, em seguida refogue o alho em uma panela.
  • Despeje o molho de tomate na panela junto com a abobrinha, salsinha e cebolinha.
  • Deixe cozinhando até a abobrinha atingir o seu ponto de preparo.
  • Sirva o molho com acompanhamentos a gosto: Massas, Tortas, Panquecas.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Sopa de Alho com Parmesão

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Ingredientes:

  • ½ embalagem de massa Ave Maria (250 g)
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 6 dentes de alho picados
  • 2 ovos
  • 250 g de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto.

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho, acrescente 2 ½ litros de água e deixe ferver.
  • Junte a massa e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
  • Coloque os ovos inteiros e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
  • Acrescente o queijo parmesão, acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino, polvilhe a salsa.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.basilar.com.br