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Frango com Maçã ao Curry 04

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 cenoura ralada
  • 1 colher (chá) de curry
  • 1 colher (chá) de gengibre
  • 1 maçã com casca cortada em cubos
  • 1 kg de peito de frango sem osso cortado em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 l de água
  • Iogurte desnatado
  • 1 maçã com casca batida com água
  • 1 colher (sopa) de uva passa
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Deixe a maçã em molho com 250 ml de água e 1 colher (sopa) de suco de limão. Escorra a maçã e reserve.
  • Refogue a cenoura no azeite, acrescente o curry, a água e o gengibre.
  • Quando a cenoura estiver cozida, adicione a maçã e o frango.
  • Envolva tudo em papel alumínio e coloque em uma assadeira.
  • Asse o frango até ficar macio.
  • Para o molho, misture os ingredientes e leve-os ao fogo até engrossar.
  • Sirva sobre o frango.

Fonte: http://www.suareceita.com.br

Bolo de Abobrinha 04

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) uva passa
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) fermento químico
  • ½ xícara (chá) água
  • ½ xícara (chá) creme vegetal DORIANA vital
  • 2 xícaras (chá) abobrinha
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Creme vegetal DORIANA vital para untar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro).
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Em uma panela média, leve ao fogo o açúcar e a água, mexendo até dissolver.
  • Junte a abobrinha e cozinhe por 3 minutos.
  • Retire do fogo e junte o creme vegetal DORIANA vital.
  • Coloque em uma tigela média e junte os ovos, a farinha e a baunilha.
  • Misture bem.
  • Acrescente o fermento e as uvas passas.
  • Coloque na fôrma e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar por 10 minutos e desenforme sobre um prato.
  • Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dica: Se preferir, bata ligeiramente a abobrinha, depois de cozida, no liquidificador.

Variação: Substitua as uvas passas por nozes picadas.

Fonte: http://www.divaonline.com.br

Bolo Casamenteiro

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 2 pedaços de canela em pau
  • ½ xícara (chá) mel
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento químico
  • 4 gemas
  • ½ colher (chá) noz moscada
  • 1 ½ xícaras (chá) água

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte e enfarinhe uma fôrma desmontável média (25 centímetros de diâmetro). Reserve.
  • Em uma panela, coloque a água, os cravos da índia, a canela e a noz-moscada. Leve ao fogo médio até ferver e formar um chá forte.
  • Retire do fogo, coe e reserve até esfriar.
  • Coloque na batedeira a margarina DORIANA extra cremosa e o açúcar.
  • Bata até formar um creme. Sem parar de bater, acrescente as gemas, uma a uma.
  • Junte o mel e acrescente, aos poucos, o chá reservado.
  • Misture delicadamente a farinha, o fermento e as claras em neve, até formar uma massa homogênea.
  • Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
  • Desenforme morno e espere até esfriar.
  • Polvilhe o açúcar e a canela.
  • Amarre uma aliança em uma das fitas e introduza-a cuidadosamente no bolo, de modo que ninguém possa perceber onde ela está.
  • Com o auxílio de um palito, espete uma das pontas de cada uma das outras fitas na parte superior do bolo, espalhando-as bem, de modo que fique bem colorido e se tenha a impressão de que todas as fitas saem do bolo.

Fonte: http://www.divaonline.com.br

Macarrão de Verão 02

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Ingredientes:

  • 300 g de espaguete integral fininho (pode utilizar o normal)
  • 1 colher (sopa) bem cheia de margarina light sem sal
  • 1 dente de alho picado bem miudinho
  • 1 cebola média picada
  • 2 abobrinhas pequenas picadas
  • 7 azeitonas picadas
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 600 g de carne de sobrecoxa de frango cortada em cubinhos
  • 2 cubinhos de caldo de frango, se encontrar o com azeite de oliva fica mais saboroso.
  • 1 cubinho de caldo de tomate, caso não encontre esse caldo utilize 3 cubos de caldo de frango e uma colher (sopa) de colorau.
  • 7 tomates médios picados, se desejar tire a pele.
  • Pimenta do reino a gosto
  • Louro em pó a gosto
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 250 ml de água

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o espaguete al dente.
  • Cozinhe também al dente, de preferência no vapor, a abobrinha e reserve.
  • Coloque numa panela grande, de preferência wok, a margarina.
  • Deixe derreter e acrescente a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o alho.
  • Ponha o frango e deixe dourar.
  • Pique os cubinhos de caldo sobre o frango, mexa.
  • Coloque os tomates, a pimenta do reino, o louro e a cenoura ralada.
  • Cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
  • Acrescente a água e o orégano, deixe ferver em fogo médio até dar uma encorpada.
  • Então coloque a abobrinha, as azeitonas e em seguida o macarrão.
  • Mexa bem.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
  • Desligue e sirva. 

Fonte: http://www.receitasculinariasgratis.com.br

Macarrão ao Forno 04

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Ingredientes:

  • 2 cebolas médias fatiadas
  • 1 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 lata de molho de tomate
  • A mesma medida de água
  • 25 azeitonas sem caroços
  • 4 cubos de caldo de galinha (dissolvidos em um copo de água quente)
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho (dissolvido em um copo de água fria)
  •  1 copo de requeijão
  • 1 pacote de macarrão tipo Spaghetti furadinho (bucatini nº6)

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola no óleo, até que fique bem macia e transparente.
  • Coloque o molho de tomate e a mesma quantidade de água.
  • Deixe ferver.
  • Acrescente as azeitonas, o caldo de galinha e deixe apurar.
  • Dissolva o amido de milho na água coloque aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
  • Quando engrossar coloque 2/3 ou 6 colheres (sopa) do copo de requeijão.
  • Deixe ferver e continue mexendo.
  • Desligue o fogo.
  • Numa panela com água e sal a gosto, cozinhe o macarrão e deixe “al dente”.
  • Unte uma assadeira com o restante do requeijão, coloque o macarrão, acrescente o molho e leve ao forno pré-aquecido, por 20 minutos.

Fonte: http://www.receitasculinariasgratis.com.br