Arquivo da tag: Água

Bolo de Chocolate com Morango 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 1 xícara (chá) de açúcar,
  • ¼ xícara (chá) de chocolate em pó,
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio,
  • ½ colher (chá) de sal,
  • 1 xícara (chá) de água,
  • ¼ xícara (chá) de óleo,
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco,
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha,
  • 2 xícaras (chá) de chantilly
  • 1 xícara (chá) de morangos frescos, picados.

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 175ºC.
  • Unte 2 fôrmas redondas e reservadas.
  • Misture a farinha, açúcar, chocolate em pó, bicarbonato de sódio e o sal.
  • Adicione a água, óleo, vinagre e a essência de baunilha; misture com uma colher até ficar uma mistura homogênea.
  • Divida a massa nas formas reservadas.
  • Asse por 25 minutos.
  • Retire do forno e espere até que as massas esfriem completamente.
  • Coloque uma das massas em um prato e espalhe 1 xícara de chantilly; coloque a outra massa por cima e espalhe a 2ª xícara de chantilly.
  • Espalhe os morangos picados e sirva.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Bolo de Chocolate e Nozes 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 150 g de manteiga,
  • 5 ovos (claras em neve),
  • 2 xícaras (chá) de açúcar,
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó,
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó,
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio,
  • 1 colher (sopa) de leite quente,
  • 50 g de nozes picadas,
  • 1 copo de leite,
  • Caldo de um limão.

Cobertura:

  • ½ copo de água,
  • 3 colheres (sopa) de açúcar,
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó,
  • 1 colher (sopa) de manteiga,
  • 1 colher (café) de essência de baunilha.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture o copo de leite com o caldo do limão, meia hora antes de fazer o bolo e reserve.
  • Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme, junte o chocolate em pó, o fermento e a farinha de trigo alternando com o leite misturado com o, limão, já descansado.
  • Por último, junte o bicarbonato dissolvido em uma colher (sopa) de leite e as nozes picadas.
  • Acrescente delicadamente as 5 claras em neve.

Cobertura:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até engrossar.
  • Aplique no bolo.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Filé au Poivre

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 filés grossos
  • 4 colheres (sopa) de pimenta do reino em grão
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de concentrado de tomate
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1colher (sopa) de farinha de trigo
  • 8 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 taças de vinho
  • 1 copo de água
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1/2 talo de salsão
  • Salsinha a gosto
  • Tomilho a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Salgar os bifes e comprimir ambos os lados na pimenta socada.
  • Dourar na manteiga, regar com vinho e retirar os filés com cuidado para não cair a pimenta. Reservar.
  • Na mesma frigideira refogar a cebola ralada, o salsão e a cenoura bem picados, e acrescentar o concentrado de tomate, a farinha dissolvida na água, mexendo sempre até engrossar.
  • Juntar a salsinha e o tomilho e passar tudo no liquidificador.
  • Pôr o conhaque e voltar ao fogo até levantar fervura.
  • Misturar o creme de leite, amalgamando bem.
  • Servir os filés cobertos com este molho.

Fonte: http://culinaria.terra.com.br

Carne Moída com Requeijão 01

Publicado em por
Responder

 Ingredientes:

  • 300 g de patinho moído
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de Molho de tomate 
  • 1 1/2 tabletes de Caldo de carne 
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de água
  • 5 colheres (sopa) de requeijão

Modo de Preparar:

  •  Dissolva o amido de milho na água. Reserve.
  • Frite a cebola picada
  • Em seguida coloque a carne moída e o caldo de carne
  • Deixe cozinhar.
  • Quando a carne estiver totalmente cozida, coloque o molho de tomate
  • Em seguida junte o amido de milho dissolvido.
  • Mexa até engrossar.
  • Coloque a carne moída em um refratário e, por cima, distribua o requeijão em alguns pontos.
  • Leve ao forno até que derreta o requeijão. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Carne 11

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de carne magra moída
  • 1 pacote de sopa creme de cebola
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de salsinha bem picada

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
  • Unte com óleo uma fôrma de bolo inglês.
  • Despeje a mistura de carne na fôrma e alise a superfície.
  • Leve ao forno quente e deixe por 45 minutos ou até que a carne esteja assada.
  • Desenforme o bolo de carne e sirva-o fatiado, acompanhado de legumes cozidos.

Fonte: http://www.cozinhadavovo.com