Arquivo da tag: Abóbrinha

Abobrinha do Daniel

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 abobrinha italiana
  • ½ pimentão amarelo picado
  • ½ pimentão verde picado
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de cebolete picada
  • ½ xícara (chá) de presunto Parma picado
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 colher de (chá) de alho picado
  • ½ litro de água
  • Sal a gosto
  • Azeite

Modo de preparar:

  • Numa panela com água e sal, cozinhe a abobrinha já sem a polpa por 3 minutos para amolecer.
  • Numa frigideira com um fio de azeite, refogue os pimentões e o alho.
  • Acrescente o presunto e reserve.
  • Numa vasilha, coloque os ovos e o creme de leite.
  • Bata até ficar no ponto de omelete e cozinhe em uma frigideira por 2 minutos.
  • Recheie a abobrinha com a omelete de creme de leite e ovos.

Montagem

  • Num prato, coloque o molho de tomate, por cima as abobrinhas já recheadas, salpique os pimentões sobre a abobrinha e com o restante decore prato.
  • Sirva. 

Fonte: http://www.oton.com.br

Abobrinha com Queijo Tofu

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 1 abobrinha picadinha em cubos
  • 300 g de queijo tipo tofu

Modo de Preparar:

  • Pique a abobrinha em cubos e reserve.
  • Coloque em uma panela o óleo, a cebola, o alho para fritar.
  • Em seguida coloque a abobrinha para refogar em fogo baixo por 20 minutos.
  • Depois coloque o queijo tofu picado em cubos, e deixe por mais 5 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.oton.com.br

Abobrinha à Pizzaiolo

Publicado em por
Responder

Abobrinha à PizzaioloIngredientes:

  • 2 abobrinhas médias picadas
  • Sal, azeite e orégano a gosto
  • 1 pimentão picado
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem semente picado
  • 200 g de mussarela (cortada em cubinhos)
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Colocar numa panela a cebola com o azeite e fritar.
  • Colocar a abobrinha, o pimentão e os temperos.
  • Levar ao fogo baixo por cinco a oito minutos.
  • Levar ao refratário, colocar metade da abobrinha, uma camada de tomates, uma camada de mussarela, colocar outra metade da abobrinha e salpicar com queijo ralado.
  • Levar ao forno para derreter a mussarela.

Fonte: http://www.oton.com.br

Abobrinha com Queijo 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas italianas
  • Sal
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Rale a abobrinha no ralo grosso.
  • Unte um refratário com margarina e arrume camadas de abobrinha e queijo, molhando com leite até terminar.
  • Leve ao forno médio pré-aquecido até gratinar, por aproximadamente 20 minutos.

Fonte: http://www.oton.com.br

Legumes Grelhados 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 berinjela pequena
  • 1 abobrinha pequena
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave os pimentões, seque-os com toalha de papel, retire o pedúnculo e as sementes e corte-os em tiras de 2,5 cm de largura.
  • Reserve.
  • Lave a berinjela, seque-a com toalha de papel e retire a parte verde.
  • Corte a berinjela em fatias bem finas no sentido do comprimento.
  • Reserve.
  • Lave a abobrinha, seque-a com toalha de papel e corte-a em tiras bem finas no sentido do comprimento. Reserve.
  • Em uma travessa grande, disponha os legumes e tempere-os com 3 colheres (sopa) de azeite de e oliva e o sal.
  • Misture bem.
  • Leve ao fogo uma prancha de ferro, própria para grelhar, por 5 minutos, ou até aquecer.
  • Em seguida, acrescente um pouco de azeite de oliva restante e grelhe parte dos legumes até dourar dos dois lados.
  • Repita o processo, adicionando o azeite de oliva restante, até finalizar os legumes.
  • Retire a pele dos pimentões, ainda quentes e coloque os legumes em uma travessa.
  • Sirva acompanhado de fatias de pão italiano.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br