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Frutas Frescas e Secas com Molho de Iogurte

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Ingredientes:

  • ½ abacaxi
  • 2 goiabas vermelhas
  • 4 kiwis
  • ½ melão
  • 30 morangos
  • 2 mamões-papaia
  • 1 xícara (chá) de damasco turco seco
  • 1 xícara (chá) de noz
  • 2/3 de xícara (chá) de amendoim picado
  • 1 ¼ xícara (chá) de uva-passa preta
  • 1 ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • Gergelim a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as frutas frescas em lâminas e disponha de forma decorativa em uma travessa grande e rasa ou em taças individuais.
  • Cubra com filme-plástico e leve para gelar.
  • Numa tigela, bata o iogurte com o açúcar e reserve.
  • Se quiser, junte as sementes.
  • Corte o damasco em lascas e pique as nozes.
  • Na hora de servir, salpique metade das frutas secas por cima das frutas frescas arrumadas na travessa.
  • Finalize com o restante das frutas secas.

Dica: adicione, se desejar, amêndoas picadas ou em lascas.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Docinho de Abacaxi 01

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Ingredientes:

  • 3 latas de leite condensado,
  • 2 pacotes de coco ralado em flocos,
  • 1 abacaxi,
  • 2 ovos mais 4 gemas

Modo de Preparar:

  • Passe o abacaxi no ralo grosso ou multiprocessador e adicione ½ xícara (chá) de açúcar.
  • Leve ao fogo e deixe reduzir pela metade.
  • Em outra panela, coloque os leite condensado e os demais ingredientes.
  • Deixe ferver um pouco e junte o doce de abacaxi.
  • Enrole e passe no açúcar cristal.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Salada Verão 11

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de alface picada;
  • ½ colher (sopa) de óleo de soja;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
  • 4 fatias finas de abacaxi;
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada;
  • 1 manga madura;
  • 10 kani (bastão feito de carne de peixe, que imita sabor de caranguejo, comum no Japão);
  • Suco de ½ limão;
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-preta a gosto.

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Pernil Agridoce 01

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Ingredientes o Pernil Agridoce 01:

  • 2 kg de pernil em cubos
  • 2 latas de abacaxi em calda
  • ½ kg de ameixas pretas sem caroços
  • 2 colheres de óleo
  • 100 g de manteiga
  • 300 g de bacon em cubos
  • 2 galhos de hortelã fresca
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada em cubinhos
  • 3 ou 4 cebolas cortadas em 4 partes
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 copos de água
  • 1 copo de suco de laranja
  • Sal a gosto

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