Mousse de Frango 03

Ingredientes da Mousse de Frango 03:

  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 abacaxi
  • 1 peito grande de frango
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 vidro de azeitona (200 g)
  • 250 g de maionese
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 caldo de frango
  • 100 g de passas (sem semente)
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 cebola picada
  • Salsa a gosto

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Sangria de Frutas 02

Ingredientes:

  • 740 ml de vinho tinto seco frutado
  • 1 lata de soda limonada
  • 250 ml de suco de laranja
  • 1 cacho de uva rubi sem sementes
  • 10 morangos
  • 1 abacaxi picado em cubinhos
  • 2 maçãs picadas
  • 1 laranja cortada em rodelas
  • 3 cravos-da-índia
  • 100 g de açúcar refinado
  • 10 cubos de gelo

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Pernil de Porco Assado com Molho de Abacaxi

Ingredientes do Pernil de Porco Assado com Molho de Abacaxi:

Pernil:

  • 1 peça (3,5 kg) pernil de porco sem osso
  • 12 dentes de alho inteiros
  • 150 g de bacon picado
  • 100 g de linguiça calabresa picada
  • 1 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de gengibre fresco, ralado
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada

Molho para o pernil:

  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de vinagre
  • 1 xícara (chá) de melado
  • Molho inglês a gosto
  • 150 g de abacaxi cortado em cubinhos
  • 200 g de cogumelo fatiado

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