Camarão à Provençal 08
Ingredientes:
- 16 camarões-rosa grandes
- 50 ml de azeite
- 40 g de manteiga
- 30 g de alho
- 10 g de salsa picada
Camarão à Provençal 08
Responder
Arquivo da tag: Manteiga
Frango Ensopado 09
Frango Ensopado 09
Ingredientes:
- 1 kg de frango em pedaços
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho espremido
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 fatias de bacon
- 1 folha de louro
- 5 tomates picados
- 1 cebola picada
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
Medalhão de Filé-Mignon ao Vinho 02
Medalhão de Filé-Mignon ao Vinho 02
Ingredientes:
- 1200 g de coração de filé-mignon, cortados em 6 medalhões de 200 g
- Sal a gosto
- Azeite de Oliva
Molho:
- ½ xícara [chá] de caldo de carne
- 1 cebola-roxa picada
- 1 xícara [chá] de aceto balsâmico
- 1 ½ colher [sopa] de açúcar
- 2 colheres [sopa] de extrato de tomate
- 2 xícaras [chá] de vinho do Porto
- 2 colheres [chá] de manteiga gelada
- Sal
- Pimenta-branca moída
Ensopado de Camarão 03
Ensopado de Camarão 03
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola pequena picada
- 4 tomates de tamanho médio, maduros e picados
- 2 raminhos de alecrim
- 1 pitada de canela em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de açúcar
- ½ kg de camarões já descascados e limpos
- 3 colheres (sopa) de vermute seco
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- Arroz branco para acompanhar
Medalhão ao Molho de Vinho Tinto 02
Medalhão ao Molho de Vinho Tinto 02
Ingredientes:
- 4 peças de peixinho cortado em medalhões ou alguma carne que goste para medalhão
- 4 colheres [sopa] de manteiga sem sal
- 2 xícaras [chá] de vinho tinto seco
- 1 cebola cortada em cubos
- 4 colheres [sopa] de talo de cebolinha picada
- Folhas de sálvia
- Salsinha picada
- Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto