Risoto de Frango 04

Risoto de Frango 04

Ingredientes:

Arroz:

  • 400 g arroz arbóreo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • ½ tablete de caldo de galinha
  • 2 l de água
  • 1 folha de louro

Mistura:

  • 1,5 kg de peito de frango em pedaços
  • 1 copo de molho de tomate
  • Sal
  • Salsinha
  • Cebola
  • 1 lata de ervilhas escorridas
  • Queijo parmesão ralado
  • 1 tomate cortado em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de manteiga

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Sopa de Siri 03

Sopa de Siri 03

Ingredientes:

  • 100 g de carne de siri
  • 2 xícaras (chá) de caldo de peixe ou de frango
  • 1 ¾ xícaras (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 50 g de toucinho defumado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 350 g de batata
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de páprica picante
  • 1 cebola picada fina

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Sopa de Feijão-Preto 04

Sopa de Feijão-Preto 04

Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 1 cenoura grande raspada e cortada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ½ colher (chá) de curry em pó
  • 1 xícara (chá) de feijão-preto deixado de molho por uma noite
  • 10 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino

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