Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 dentes de alho
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 tablete de caldo de galinha
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 vidro de cogumelos
- 300 g de presunto cozido
- 300 g de queijo prato
- 4 ovos
- 50 g de queijo ralado
- ½ xícara (chá) de salsa picada
Modo de Preparar:
- Derreta a margarina em uma panela e refogue o alho picadinho.
- Junte o arroz e o caldo de galinha e adicione água o suficiente.
- Cozinhe até a água secar e reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga e frite a cebola ralada e o alho amassado.
- Dissolva a farinha de trigo no leite frio e junte ao refogado, mexendo sempre.
- Logo em seguida adicione o requeijão e tempere com sal e noz moscada a gosto.
- Mexa até engrossar.
- Junte os cogumelos.
- Em uma travessa funda, coloque o arroz misturado com o presunto e o queijo em cubos.
- Alterne camadas de molho branco e arroz.
- Separadamente, bata os ovos com o queijo ralado e salsa picada e, se necessário, acerte o sal.
- Derrame este molho sobre o arroz e leve ao forno para gratinar.
Fonte: http://www.bowl.com.br