Arquivo da tag: Manteiga

Bolo Alemão 05

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Ingredientes:

  • 7 colheres (chá) de vinho tinto ou vinho do porto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Manteiga e farinha de trigo (para untar e polvilhar)
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 2 bananas picadas
  • 1 maçã picada
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Colocar na batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos.
  • Misturar bem até virar um creme.
  • Acrescentar o vinho e continuar batendo por alguns minutos.
  • Misturar delicadamente a farinha com o fermento, já peneirados.
  • Por último, adicionar o chocolate picado.
  • Despejar metade da massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • Colocar as frutas picadas e cobrir com a outra parte da massa.
  • Assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo Salgado de Frango 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta
  • Cheiro verde picado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 pacotes de pão de forma sem casca
  • 700 g de batata
  • 2 colheres de manteiga
  • 1/2 copo de leite B
  • 1 lata de molho de tomate
  • Tomate cereja, batata palha e azeitona recheada (para decorar)

Modo de Preparar:

  • Descasque e cozinhe as batatas com sal ou um tablete de caldo de galinha ou legumes, por 20 minutos ou até que ela fique bem macia
  • Escoe a água e passe por espremedor
  • Numa panela que caiba toda a batata amassada, derreta duas colheres de margarina com um fiozinho de azeita (para não queimar a margarina)
  • Coloque a batata amassada e misture bem
  • Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo bem, até desgrudar do fundo da panela
  • O ponto do purê de batatas é você quem determina na medida em que acrescenta o leite
  • Leve em consideração que esse purê será usado como cobertura do seu bolo salgado, logo, não pode ser mole demais

Fonte: http://www.receitasecia.com

Surpresa Cremosa de Frango

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 dente de alho amassado ou picado
  • 1/4 de catupiry sal a gosto

Recheio:

  • 2 peitos de frango cozido e desfiado cebola alho salsa
  • 3 tomates picados ou 1/2 lata de molho pronto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de milho
  • 1/2 xícara (chá) azeitonas picadas
  • Maizena o suficiente para engrossar

Modo de Preparar:

  • Na batata quente junte todos os ingredientes ate ficar cremoso.
  • Leve ao fogo mexendo um pouco.
  • Refogar o frango nos ingredientes acima e engrossar com a maizena.
  • Colocar metade da massa numa fôrma untada, rechear, por o restante da massa e por cima adicionar o restante do catupiry, leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Pão de Queijo Mineiro Tradicional

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Ingredientes:

  • 500 g polvilho doce
  • 200 g polvilho azedo
  • 150 g manteiga
  • 150 g ovos
  • 500 ml leite integral
  • 15 g sal
  • 700 g queijo canastra
  • 100 g queijo provolone

Modo de Preparar:

  • Numa panela, coloque os dois tipos de polvilho, a manteiga, os ovos, o queijo provolone, o queijo canastra, uma colher de café de sal e o leite integral.
  • Depois, misture tudo, separe os pães do tamanho que desejar e leve ao forno.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Arroz com Brócolis 07

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Ingredientes:

  • 5 xícaras de arroz branco pronto, bem soltinho.
  • 1 maço de brócolis
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de cebolinha verde picadinha
  • ½ cebola média batidinha
  • 2 dentes de alho amassado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os brócolis e deixe-o “ao dente”.
  • Pique-o bem miudinho e reserve-o com ½ xícara de água quente que restou ao cozinhá-lo.
  • Numa panela grande coloque a manteiga, a cebola, o alho e o sal.
  • Refogue tudo muito bem.
  • Acrescente os brócolis com o caldo e mexa levemente para não desmanchá-lo.
  • Misture o arroz e a cebolinha.
  • Arrume numa travessa e enfeite com folhinhas de salsa.

Fonte: http://www.mundomulher.com.br