Ingredientes da Torta Rústica de Ratatouille:

Massa:

• 1 ovo
• 100 g de manteiga gelada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 1 berinjela pequena
• 1 abobrinha média
• ¾ de xícara (chá) de tomate-cereja ou sweet grape
• 1 talho de alho-poró sem as folhas verdes
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 8 colheres (sopa) de azeite

Montagem:

• 2 ramos de tomilho fresco
• 2 ramos de alecrim fresco
• 1 gema (para pincelar)
• 1 colher (chá) de água

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