Arquivo da tag: Manteiga

Risoto de Frango à Moda Caipira

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Ingredientes do Risoto de Frango à Moda Caipira:

  • 1 kg de pedaços de frango cortado a passarinho;
  • 200 g de linguiça calabresa;
  • 100 g de toucinho defumado cortado em pedacinhos;
  • 2 xícaras (chá) de arroz;
  • 4 xícaras (chá) de água fervente;
  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 colher (café) de colorau;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • Queijo ralado.

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Salada de Figo com Avelã

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Salada de Figo com AvelãIngredientes da Salada de Figo com Avelã:

Salada:

  • 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 15 figos maduros cortados ao meio
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 1/3 de xícara (chá) de avelã
  • 150 g de minirrúcula
  • 200 g de chèvre em bolinhas

Molho vinagrete:

  • 18 colheres (sopa) de azeite
  • 6 colheres (sopa) de shoyu
  • 6 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 6 colheres (sopa) de aceto balsâmico

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Fricassê de Frango com Requeijão

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Ingredientes do Fricassê de Frango com Requeijão:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (sopa) de massa de tomate
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 1 lata de milho-verde (reserve a água da lata)
  • 1 copo de requeijão
  • Batata palha a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

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Brigadeirão de Limão

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Brigadeirão de LimãoIngredientes do Brigadeirão de Limão:

  • 2 xícaras (chá) de leite condensado,
  • ½ xícara (chá) de chocolate branco,
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite,
  • 4 ovos,
  • Raspas de 6 limões,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga,
  • Manteiga e açúcar para untar,
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado branco para decorar

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Peixe Assado 01

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Ingredientes do Peixe Assado 01:

  • 1 peixe vermelho de 1,5 kg, limpo, mas com a cabeça e a cauda
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de cebola bem picada
  • 3 colheres (sopa) de salsa bem picada
  • 1 colher (chá) de alho bem picado
  • 1 xícara (chá) de miolo de pão esfarelado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 3 tomates grandes maduros e firmes cortados em rodelas de 0,5 cm de espessura
  • 1 limão grande com casca cortado em rodelas
  • 1 cebola média cortada em rodelas de 0,5 cm de espessura

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