Camarão Flambado 01
Ingredientes:
- 400 g de camarão;
- Manteiga;
- Pimenta-do-reino moída;
- Salsa;
- Cebolinhas;
- Alho;
- Nata;
- Conhaque;
- Limão;
- Farinha de trigo;
- Sal;
- 1 tablete de caldo de camarão.
Camarão Flambado 01
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Espaguete de Cogumelos Frescos
Espaguete de Cogumelos Frescos
Ingredientes do Espaguete de Cogumelos Frescos:
- 1 kg de espaguete
- 500 g de manteiga
- 2 bandejas de cogumelo tipo shiitake
- 2 bandejas de cogumelo tipo Paris
- 2 bandejas de cogumelo tipo shimeji
Bolo de Fubá 03
Bolo de Fubá 03
Ingredientes do Bolo de Fubá 03:
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de fubá fino
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- Erva-doce (opcional)
Lombinho ao Molho de Damasco
Lombinho ao Molho de Damasco
Ingredientes do Lombinho ao Molho de Damasco:
- 1 ½ kg de lombinho
- Sal
- Limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de manteiga
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
Vinha d’alhos:
- 3 xícaras (chá) de vinho branco seco
- ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada
- ¼ de xícara (chá) de salsa picada
- 2 folhas de louro
- 1 cebola grande
- 1 colher (chá) de tomilho seco
- Pimenta-calabresa (opcional)
- Pimenta-do-reino
- Sal
- 8 dentes alho amassados
Molho de Damasco:
- 1 xícara (chá) de geleia de damasco
- ¼ xícara (chá) de mostarda Dijon
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Lombo Caipira 01
Lombo Caipira 01
Ingredientes do Lombo Caipira 01:
- 1 kg de lombo de porco fresco ou congelado.
- Suco de 1 limão.
- ¼ de xícara (chá) de manteiga.
- 1 cebola grande.
- Ramos de alecrim fresco.
- Sal a gosto.
- Pimenta-do-reino (opcional).