Ingredientes:

• 6 ramos de salsa
• 2 folhas de louro
• 2 dentes de alho
• 1 colher (chá) de pimenta do reino em grão
• 1 alho poró médio (só a parte branca), lavado e cortado em fatias
• 4 xícaras (240 ml) de água
• 2 sachês de caldo de legumes 0% de gordura
• 2 talos de salsão médio
• 2 cenouras médias descascadas
• 100 g de ervilhas pequenas frescas
• 1 litro de água
• 400 g de carne moída

Modo de Preparar:

• Faça uma trouxinha com a salsa, o louro, o alho e a pimenta e amarre com um barbante.
• Numa panela grande, junte o alho poró, 1 litro de água, os sachês de caldo e a trouxinha de temperos.
• Leve ao fogo, tampe e espere ferver.
• Corte o salsão e as cenouras em tiras.
• Acrescente ao consumê os legumes e a carne.
• Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que os legumes estejam macios e a carne cozida. Junte as ervilhas e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Retire a trouxinha de temperos, desligue o fogo e sirva imediatamente.

Fonte: Revista Dieta Já – http://receitasdadani.wordpress.com