Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 600 g de arroz
• 350 g de carne
• 70 g de bacon
• 40 g de manteiga
• 1 litro de caldo de carne
• Sal e pimenta a gosto
• 2 folhas de sálvia
• 1 cebola
• 3 tomates

Modo de Preparar:

• Tirar a pele dos tomates e cortar em cubinhos.
• Cortar a carne e o bacon em pedacinhos.
• Em uma panela colocar o bacon junto com a cebola, 40 gramas de manteiga e a carne. Levar ao fogo alto até dourar.
• Adicionar a pimenta, os tomates, o sal e a sálvia.
• Diminuir o fogo e cozinhar a carne até ficar tenra.
• Ferver o caldo de carne.
• Acrescentar na panela o arroz e o caldo de carne até cobrir o arroz, depois acrescentar o resto a medida que o caldo secar.
• Despejar em uma travessa, juntar o queijo ralado e a colher de manteiga.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de tomates enlatados sem pele
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 600 g de arroz
• 70 g de bacon
• 40 g de manteiga
• 350 g de carne cortada em pedacinhos
• 2 folhas de sálvia
• 1 litro de caldo de carne fervente
• 1 cebola média
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Cortar o bacon em pedacinhos, colocar numa panela juntamente com a cebola, 40 gramas de manteiga e a carne.
• Levar ao fogo forte até dourar.
• Acrescentar o sal, a pimenta, os tomates e a sálvia.
• Diminuir o fogo e cozinhar até a carne ficar tenra.
• Juntar o arroz e caldo de carne suficiente para cobrir a superfície do arroz.
• Acrescentar mais caldo à medida que o arroz for secando.
• Quando pronto, adicionar queijo ralado e a colher de manteiga.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com