Macarrão ao Molho de Berinjela 01

Macarrão ao Molho de Berinjela 01

Ingredientes:

  • 2 berinjelas médias (cortadas em cubos)
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ kg de macarrão (cozido em água e sal)
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado

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Canelone ao Creme de Bacalhau e Pesto

Canelone ao Creme de Bacalhau e Pesto de Espinafre

Ingredientes:

  • 300 g de massa para lasanha cozida al dente

Recheio:

  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de cebola em cubos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 400 g de bacalhau dessalgado em pedaços
  • 1 colher (sopa) de tempero em pó para peixe
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 200 g de requeijão firme ou cream cheese
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Molho pesto:

  • 200 g de cream cheese
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
  • ½ xícara (chá) de folhas de espinafre cozidas e picadas

Molho bechamel:

  • 1 l de leite frio
  • 1 envelope de tempero em pó para legumes
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

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Salada de Escarola com Agrião

Salada de Escarola com Agrião

Ingredientes:

  • 2 escarolas médias
  • ½ maço de agrião
  • 1 ½ colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • ½ colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • ½ colher (chá) de alho bem picado ou molho de alho

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Bolo de Banana Fit com Chia

Bolo de Banana Fit com Chia

Ingredientes:

  • 240 g de farinha de trigo integral;
  • 2 colheres (sopa) de margarina light;
  • 1 ovo orgânico;
  • 2 colheres (sopa) de chia;
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado;
  • 160 g de açúcar mascavo;
  • 3 bananas-nanicas maduras amassadas;
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó.

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