Escondidinho de Frango com Catupiry 02

Ingredientes:

Purê:

• 500 g de batatas cozidas e amassadas
• 200 ml de leite morno
• 50 g de manteiga
• 1 colher (chá) de sal

Frango:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 50 g de bacon em cubos
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomate sem sementes em cubos
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
• 200 g de catupiry

Montagem:

• 100 g de catupiry
• 100 g de queijo ralado

Escondidinho de Frango com Catupiry 02

Modo de Preparar:

Purê:

• Misture as batatas com o leite morno, a manteiga e o sal.
• Mexa bem até a manteiga se derreter completamente.

Frango:

• Em uma panela doure o bacon, a cebola e o alho.
• Junte o frango, o tomate, a salsinha, o sal e a pimenta.
• Refogue por mais 2 ou 3 minutos e junte o catupiry.
• Misture bem e reserve.

Montagem:

• Em um refratário coloque o frango e espalhe colheradas de requeijão pelo frango.
• Cubra com o purê, queijo e leve para gratinar por 20 minutos a 200ºC.

Fonte: Cyber Cook –  https://cybercook.com.br

Mais Receitas:

Molho de Salada com Mel e Mostarda

Sanduíche de Bacalhau na Baguete

Aspargo ao Forno 06

Salada de Camarão com Abacate e Limão

Caldo de Feijão com Costela

Informações Úteis:

Tomate:

O tomate é um dos frutos mais usados a nível mundial, sua difusão e principal ‘expoente’ do tomate na culinária são os países mediterrâneos, a Itália por exemplo.

Este insumo é rico em vitaminas C, B e A além de possuir vitaminas como o cálcio, potássio, magnésio e fósforo.

Estes auxiliam no desenvolvimento e crescimento de células musculares, dos ossos, dentes, impulsionam a proteção do corpo (sistema imunológico), alivia dor de queimaduras de exposição ao sol e ainda seu suco ajuda a combater caspas e queda de fios capilares.

A pigmentação avermelhada do tomate se dá por que este contém em sua estrutura o licopeno, que é um carotenoide e este age no sistema com ações antioxidantes de combate aos radicais livres e envelhecimento precoce.

Além disso, também auxilia na proteção de alguns tipos de câncer como o da próstata, já que em pesquisas realizadas na Itália, um dos principais países em que o consumo do tomate é relevante, constatou-se o nível baixo de homens que desenvolvem este tipo de câncer, além também de colaborar na proteção do sistema cardiovascular.

Seu consumo se dá essencialmente de maneira crua, o carotenoide é absorvido de maneira absoluta quando é ingerido cru, mas também são feitos variados molhos a base de tomate, e para quem é adepto a dietas, a cada 10 gramas da fruta, esta possui apenas 20 calorias.

(fonte: https://culinaria.culturamix.com)