Risoto de Carne e Vinho Tinto

Risoto de Carne e Vinho Tinto

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • 300g de cordão de filé-mignon ou coxão mole em tiras
  • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

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Macarrão Gratinado ao Molho Branco

Macarrão Gratinado ao Molho Branco

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão espaguete
  • 200 g de bacon
  • 1 linguiça calabresa pequena
  • Salsinha
  • 200 g de muçarela
  • 1 dente de alho

Molho Branco:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal a gosto

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Muffin de Cenoura com Macadâmia

Muffin de Cenoura com Macadâmia

Muffin de Cenoura com MacadâmiaIngredientes:

Massa:

  • 2 ovos
  • 3 colheres [chá] de creme vegetal light
  • 240 ml de leite desnatado (1 copo)
  • 3 colheres [sopa] de farinha de trigo integral
  • 1 colher [sopa] de farinha de trigo branca
  • 5 colheres [sopa] de quinua em flocos
  • ½ colher [chá] de sal

Recheio:

  • ½ cebola picada
  • 1 maço de espinafre lavado e picado
  • 2 fatias grossas de queijo branco light picado
  • 1 pitada de sal

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