Fettuccine com Camarão 01

Fettuccine com Camarão 01

Ingredientes:

  • 200 g de macarrão tipo fettuccine;
  • 400 g de camarões limpos;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 5 tomates bem maduros (mas firmes) sem pele e sem semente;
  • 1 colher (chá) de alho picadinho;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 pitada de açúcar;
  • Pimenta-do-reino e orégano a gosto.

Continue lendo

Lasanha de Frango com Meia Cura

Lasanha de Frango com Meia Cura

Ingredientes:

  • 1 kg de massa pronta para lasanha
  • 800 g de queijo meia cura ralado

Recheio:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 3 dentes de alho amassados
  • Palmito picadinho (opcional)
  • Extrato de tomate

Continue lendo

Lasanha de Brócolis à Bolonhesa Light

Lasanha de Brócolis à Bolonhesa Light

Ingredientes:

  • 500 g de carne moída;
  • 1 maço de brócolis ninja;
  • 1 colher (sopa) de folhas frescas de manjericão;
  • 2 colheres (sopa) de folhas frescas de salsa;
  • ½ xícara (chá) de margarina light;
  • Sal a gosto;
  • 1 cebola picada;
  • 1 ½ litro de leite desnatado;
  • 1 caixa de creme de leite light;
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 8 folhas de massa fresca para lasanha integral;
  • 3 xícaras (chá) de mussarela light ralada grossa.

Continue lendo

Nhoque de Batata-Doce à Bolonhesa

Nhoque de Batata-Doce à Bolonhesa

Nhoque de Batata-Doce com Molho à BolonhesaIngredientes:

  • ½ kg de batatas-doces grandes limpas e escovadas
  • Água o suficiente
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Molho à bolonhesa:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 tablete de caldo de carne
  • ½ kg de carne moída
  • ½ cenoura ralada
  • 2 tomates picados sem semente
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Manjericão a gosto

Continue lendo

Fusili ao Molho Sofisticado

Fusili ao Molho Sofisticado

Ingredientes:

  • 500 g de macarrão tipo fusili (parafuso);
  • 2 colheres (sopa) de funghi seco;
  • 2 dentes de alho picados;
  • ½ cebola ralada;
  • ¼ de xícara (chá) de azeite;
  • 8 tomates firmes, sem pele nem semente, cortados em cubinhos;
  • 1 ramo de tomilho;
  • ¾ de xícara (chá) de queijo mascarpone;
  • Sal e pimenta-branca a gosto;
  • Queijo parmesão ralado.

Continue lendo