Bavette com Lula à Espanhola

Ingredientes da Bavette com Lula à Espanhola:

  • 350 g macarrão Bavette ou espaguete
  • 400 g de lulas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2/3 de xícaras de vinho tinto seco
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 cebola média picada

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Penne com Aspargos e Ervilhas

Ingredientes:

  • 1 vidro de aspargos em conserva
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de ervilha
  • 1 colher de requeijão
  • 2 cebolas pequenas cortadas em tiras finas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda escura
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 1/2 pacote de macarrão tipo penne

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Yakisoba Misto à Brasileira

Ingredientes do Yakisoba Misto à Brasileira:

  • 500 g de macarrão espaguete fino
  • 250 g de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas
  • 250 g de filé de frango cortado em tirinhas
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 2 cenouras médias em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de repolho em tiras grandes
  • 1/2 brócolis japonês grande cortado em buquês
  • 1/2 de uma couve-flor média cortada em buquês
  • 1 pimentão verde cortado em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
  • 1 caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de molho de soja
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Azeite
  • Pitada de açúcar
  • Sal

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Macarrão à Carbonara 02

Macarrão à Carbonara 02Ingredientes:

  • 3 gemas
  • 1 ovo inteiro
  • 3 colheres (sobremesa) pecorino
  • Pimenta preta a gosto
  • 320 g de espaguete
  • 1 xícara (chá) bacon cortado em cubos

Modo de Preparar:

  • Misture o ovo, o queijo e a pimenta.
  • Toste os cubos de bacon.
  • Misture o espaguete cozido à mistura de ovos e ao bacon tostado.

Fonte: Chef Carlos Bertolazzi – http://receitas.folha.com.br