Arquivo da categoria: Frango

Frango com Creme de Milho 03

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Ingredientes:

  • 1 pacote de peito de frango;
  • 5 tomates;
  • 1 lata de milho verde;
  • 3 copos de leite;
  • 3 colheres (sopa) de maizena.

Modo de Preparar:

  • Refogar o frango já cozido e desfiado com a manteiga, cebola e acrescentar os tomates e o resto dos temperos e deixe formar um molho.
  • Se achar necessário, coloque um pouco de massa de tomate.
  • Coloque no frango, metade do milho verde e a outra metade, com toda a água, no liquidificador juntamente com o leite e a maizena e tempero.
  • Leve ao fogo para engrossar.
  • Coloque o frango em um pirex e despeje o creme por cima.
  • Por último coloque a mussarela e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Frango ao Ninho

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobre coxas ou peito de frango desfiado;
  • 1 lata de pomarola sem cebola;
  • 1 lata de milho verde;
  • ½ xícara (chá) de cheiro verde picadinho;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • ½ xícara (chá) de mussarela ralada;
  • 8 azeitonas verdes descaroçadas;

Purê de Batatas:

  • 1 kg de batatas cozidas em água e sal e espremidas;
  • 1 xícara (chá) de leite quente;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado;
  • Sal a gosto;

Modo de Preparar:

  • Coloque o frango desfiado em uma vasilha e junte os demais ingredientes, reservando a mussarela e as azeitonas, para cobrir.
  • Leve ao fogo a batata juntamente com o leite e os demais ingredientes do purê.
  • Cozinhe por cinco minutos, mexendo sempre.
  • Unte um refratário e forre com o purê, deixando uma cavidade no centro.
  • Recheie com o frango, e cubra com a mussarela e decore com as azeitonas.
  • Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
  • Sirva a seguir com arroz e batata palha, frita.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Frango ao Creme de Milho 03

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Ingredientes:

  • 4 filés de peito ou de coxa de frango;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto ou caseiro;
  • Sal;
  • 6 espigas de milho verde;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • 1 dente de alho picado;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparar:

  • Corte os filés em tiras.
  • Doure a cebola no óleo, acrescente o frango e refogue-o até dourar. Acrescente o molho de tomate e deixe ferver.
  • Salgue se necessário, retire do fogo e deixe esfriar.
  • Quando o frango estiver morno, desfie-o.
  • Com uma faca, retire os grãos de milho das espigas.
  • Bata no liquidificador o milho com o leite.
  • Aqueça a margarina numa panela, junte o alho e deixe dourar.
  • Adicione à mistura de milho com leite, acrescente mais um pouco de sal e deixe cozinhar por alguns minutos.
  • Despeje metade do creme de milho numa forma refratária, coloque o refogado de frango por cima e cubra com o restante do creme.
  • Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Frango a Quatro Copos

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Ingredientes:

  • 1 ½ kg de frango em pedaços;
  • 1 copo de óleo;
  • 1 copo de cerveja;
  • 1 copo de suco de laranja;
  • 1 copo de cheiro verde picadinho;
  • Sal e pimenta a gosto;

Modo de Preparar:

  • Coloque os pedaços de frango em uma forma refratária untada, misture os temperos no suco de laranja e despeje sobre o frango.
  • Misture bem, experimente o tempero, depois coloque a cerveja, o óleo e por último, salpique com cheiro verde.
  • Leve ao forno médio até que fique bem dourados e assados

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Filé de Frango à Milanesa 02

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Ingredientes:

  • 1peito de frango tirado em bifes não muito finos;
  • 3 ovos batidos com o garfo;
  • Farinha de trigo para empanar;
  • Farinha de rosca para empanar;
  • Óleo para fritar.

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com alho, sal, cebola e uma folhinha de manjericão amassada.
  • Deixe pegar gosto.
  • Passe os bifes em farinha de trigo, depois em ovos e depois em farinha de rosca.
  • Frite em bastante óleo quente.
  • Escorra em papel absorvente.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br