Frango à Imperador

Frango à Imperador

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango cozidos, desossados e desfiados
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 folha de louro ralada
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino
  • Orégano
  • Ervas finas
  • 1 pimentão verde picado
  • 150 g de queijo prato em fatias
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 copo de requeijão
  • 200 g de batata palha

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Frango ao Creme de Aspargos 01

Frango ao Creme de Aspargos 01

Ingredientes:

  • 1 frango grande cortado pelas juntas
  • Sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 tomates batidos no liquidificador
  • ½ cebola picadinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Creme:

  • 1 garrafa de 200 ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de amido
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de aspargos picados (separe alguns inteiros, para enfeitar)
  • 1 lata de creme de leite
  • Queijo parmesão ralado

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Mole Poblano 02

Mole Poblano 02

Ingredientes:

  • 800 g de peito de frango em escalopes
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 100 g de amendoim assado, sem pele e moído,
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 2 pimentas-dedo-de-moça
  • Sal a gosto
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 1 banana-nanica verde
  • Óleo para fritar a banana

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