Carne à Pizzaiolo 02

Ingredientes

  • 500 g de patinho moído
  • 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 100 g de mussarela ralada
  • 2 tomates em cubos pequenos
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de salsicha em cubos pequenos

Modo de Preparar:

  • Misture a carne com a sopa de cebola, o ovo e a farinha de rosca.
  • Amasse bem.
  • Forre com a mistura de carne um refratário untado com azeite.
  • Leve ao micro-ondas por 15 minutos em potência média até a carne perder a cor rosada.
  • Distribua a mussarela, o tomate, o orégano e a salsicha sobre a carne de maneira uniforme e leve ao micro-ondas por mais 4 a 5 minutos na potência alta.
  • Sirva quente.
  • Você pode variar os ingredientes que acompanham a carne.
  • Use requeijão, rodelas de linguiça calabresa, cebola, azeitonas pretas e se quiser substitua os dois tomates picados por uma xícara (chá) de tomates cerejas cortados em pedaços.
  • O modo de preparo é o mesmo.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Carne Moída com Requeijão 01

 Ingredientes:

  • 300 g de patinho moído
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de Molho de tomate 
  • 1 1/2 tabletes de Caldo de carne 
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de água
  • 5 colheres (sopa) de requeijão

Modo de Preparar:

  •  Dissolva o amido de milho na água. Reserve.
  • Frite a cebola picada
  • Em seguida coloque a carne moída e o caldo de carne
  • Deixe cozinhar.
  • Quando a carne estiver totalmente cozida, coloque o molho de tomate
  • Em seguida junte o amido de milho dissolvido.
  • Mexa até engrossar.
  • Coloque a carne moída em um refratário e, por cima, distribua o requeijão em alguns pontos.
  • Leve ao forno até que derreta o requeijão. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Carne 11

Ingredientes:

  • 500 g de carne magra moída
  • 1 pacote de sopa creme de cebola
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de salsinha bem picada

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
  • Unte com óleo uma fôrma de bolo inglês.
  • Despeje a mistura de carne na fôrma e alise a superfície.
  • Leve ao forno quente e deixe por 45 minutos ou até que a carne esteja assada.
  • Desenforme o bolo de carne e sirva-o fatiado, acompanhado de legumes cozidos.

Fonte: http://www.cozinhadavovo.com

Bife Acebolado 06

Ingredientes:

  • 300 g de bifes de alcatra ou coxão mole
  • 2 dentes de alhos espremidos
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 cebola cortada ao meio e em rodelas

Modo de Preparar:

  • Em uma tábua de carnes, amacie os bifes com o batedor de carnes, coloque-os em uma tigela rasa e acrescente todos os ingredientes menos a cebola, misture bem.
  • Em uma frigideira, frite dois bifes dos dois lados.
  • Retire-os e coloque em um prato.
  • Frite o restante.
  • Quando terminar, acrescente a cebola e deixe dourar um pouco.
  • Coloque novamente os bifes na frigideira e deixe aquecer.
  • Sirva quente.

Dica: acrescente ½ pimentão cortado em tirinhas e 1 tomate sem sementes picado.

Fonte: http://www.cozinhadavovo.com

Filé Mignon Rechado 05

Ingredientes:

  • 800 g de filé mignon
  • 150 g de presunto cru
  • 1 colher (sopa) de patê de fígado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 50 g de azeitonas
  • 1 ovo cozido
  • 1 cálice de conhaque
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Misture o presunto picado, o patê, as azeitonas sem caroços e o ovo em pedaços. Umedeça com o conhaque e reserve.
  • Faça uma incisão finda em todo o comprimento do filé.
  • Recheie-o com a mistura reservada e costure a abertura.
  • Amarre bem a carne com um barbante fino e doure-a na manteiga.
  • Coloque mais um pouco de conhaque, salgue, apimente e deixe cozinhar em fogo brando.
  • Se necessário, acrescente, aos poucos, caldo de carne até que cozinhe

Fonte: http://www.soreceitas.com