Purê de Banana-da-Terra 03
Ingredientes:
- 2 bananas-da-terra maduras
- Entre 150 ml e 200 ml de leite morno para dar o ponto
Purê de Banana-da-Terra 03
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Ensopadinho de Camarão com Chuchu
Ensopadinho de Camarão com Chuchu
Ingredientes:
- 1 chuchu verde grande
- 10 camarões médios
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1 colher (sopa) de coentro
- 1 colher (café) de colorau
- 1 colher (café) de alho socado
- 1 limão
- 1 pimenta-cumari
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
Escondidinho de Carne de Sol 02
Escondidinho de Carne de Sol 02
Ingredientes:
- ½ kg de carne-de-sol
- ½ kg de mandioca cozida
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- Sal a gosto
- Óleo de girassol para fritar a gosto
- 2 tomates
- 1 cebola
- Coentro a gosto
Escondidinho de Frango Fácil
Escondidinho de Frango Fácil
Ingredientes:
- 1 kg de batata cozida e espremida
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 700 g de peito de frango em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 6 tomates sem pele e sem semente picados
- ¾ de xícara (chá) de azeitona verde picadas
- 2 colheres (sopa) de coentro
- ½ pimentão vermelho em cubos
- 1 creme de cebola
- 800 ml de leite
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- Muçarela ralada a gosto
Escondidinho de Carne de Porco 02
Escondidinho de Carne de Porco 02
Ingredientes:
- 1 kg de costelinha suína
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 cebola em cubos médios
- Tempero completo a gosto
Cobertura:
- 1 kg de mandioca cozida
- Noz-moscada a gosto
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- 150 g de muçarela