Escondidinho de Carne-Seca e Abóbora

Escondidinho de Carne-Seca e Abóbora
Ingredientes:
  • 100 g de Polpa de Tomate Olé
  • 200 g de carne-seca dessalgada
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de manteiga de garrafa
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 1 ½ cebola fatiada
  • 1 talo de salsão
  • Ervas frescas a gosto (tomilho, alecrim, salsinha, coentro, etc)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de Oliva Olé para untar

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Escondidinho de Carne-Seca com Mandioquinha

Escondidinho de Carne-Seca com Mandioquinha
Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de Catupiry®
  • Manteiga para untar
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Purê:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 800 g de mandioquinha cozida e amassada
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

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Escondidinho de Mandioca com Carne-Seca e Queijo

Escondidinho de Mandioca com Carne-Seca e Queijo
Ingredientes:
  • 600 g de mandioca em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • 200 g de queijo parmesão ralado
Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de queijo muçarela em cubos

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Escondidinho de Carne-Seca com Abóbora e Mandioca

Escondidinho de Carne-Seca com Abóbora e Mandioca
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
800 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
1 tomate sem sementes picado
Sal e cheiro-verde picado a gosto
250 g de queijo muçarela fatiado
1 pote de requeijão cremoso (200 g)
Purê de abóbora:
2 xícaras (chá) de abóbora cabotiá cozida e amassada
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto
Purê de mandioca:
3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
2 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto

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