Escondidinho de Carne com Fondue de Queijo

Escondidinho de Carne com Fondue de Queijo
Ingredientes:
  • 500 g de filé-mignon
  • 1 xícara (200 g) de manteiga
  • 1 dente de alho
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 5 batatas médias
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 200 g de fondue de queijo
  • 5 pães franceses frescos
  • 50 g de queijo parmesão
  • Ervas (salsinha, cebolinha e tomilho picados)

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Escondidinho de Carne de Porco 02

Escondidinho de Carne de Porco 02
Ingredientes:
  • 1 kg de costelinha suína
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 cebola em cubos médios
  • Tempero completo a gosto
Cobertura:
  • 1 kg de mandioca cozida
  • Noz-moscada a gosto
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 150 g de muçarela

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