Escondidinho de Frango com Presunto

Ingredientes:

• 1 kg de batata cozida e espremida
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de caldo de galinha em pó
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 tomates picados
• ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
• 250 g de presunto picado
• 300 g de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Escondidinho de Frango com Presunto

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, coloque a batata, os ovos, sal, a margarina, misture bem e reserve.
• Separadamente, misture o frango, o caldo de galinha, a cebola, o cheiro-verde, os tomates, as azeitonas, o presunto, o queijo, sal, pimenta e despeje sobre um refratário de 20 cm de diâmetro untado e enfarinhado.
• Cubra com a massa.
• Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.
• Retire e sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

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Informações Úteis:

Queijo Muçarela:

Um dos motivos que tornam a muçarela uma boa opção é que ela possui alta concentração de vitamina B12.

“O nutriente é importante porque participa como coenzima no metabolismo de ácidos graxos e aminoácidos e também é imprescindível para a formação do sangue e a função neurológica normal”, observa Quintanilha.

Além disso, 50 gramas do alimento contam com 25% das necessidades diárias de cálcio e 22% da quantidade recomendada por dia de proteínas.

Você gosta de consumir este queijo derretido? Então, pode ingeri-lo sem medo. “Não há diferenças nutricionais entre o consumo de queijo in natura ou derretido. Atenção apenas para aqueles com acréscimo de probióticos que não devem ser aquecidos, pois isso ocasiona morte aos micro-organismos adicionados”, explica Quintanilha.

Atenção: A muçarela conta com bastante sódio, 50 gramas possuem 15.6% das necessidades diárias do nutriente. A mesma quantidade também possui 29.6% do valor recomendado de gorduras saturadas por dia.

(fonte: http://www.minhavida.com.br)