Torta Salgada Light de Abóbora

Ingredientes da Torta Salgada Light de Abóbora:

Massa:

  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 abóbora cabotiá vermelha grande;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • Sal a gosto;
  • Cebolinha picada a gosto.

Recheio:

  • 200 g de peito de peru defumado desfiado;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates em cubos;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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Pastelão de Atum

Ingredientes do Pastelão de Atum:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 2 latas de atum
  • 1 cebola grande
  • 1 tomate
  • 1 lata de ervilha
  • ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • 2 ovos cozidos
  • Sal e pimenta a gosto

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Quiche de Mandioca

Ingredientes da Quiche de Mandioca:

Massa:

  • ½ kg de mandioquinha cozida
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha ou salsinha
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 2 tomates picados
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto
  • 200 g de carne moída
  • 200 g de carne-seca
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Temperos a gosto

Cobertura:

  • 3 claras em neve
  • ½ copo de requeijão cremoso ou creme de leite
  • Queijo ralado para polvilhar

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Torta de Milho-Verde com Frango

Torta de Milho-Verde com Frango

Ingredientes da Torta de Milho-Verde com Frango:

Massa:

  • 200 g de margarina com sal e amolecida
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 2 latas de milho
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de água do cozimento do frango
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 cebolas raladas
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 2 xícaras (chá) de queijo ralado (parmesão e minas padrão)
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

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Torta de Queijo e Bacon 04

Ingredientes da Torta de Queijo e Bacon 04:

  • 12 fatias de bacon
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto,
  • Margarina para untar

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