Wrap Filipino

Wrap FilipinoIngredientes:

  • 1 tortilha integral
  • 110 g de filé de frango cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de alho-poró grelhado
  • 1 colher (sopa) de cream cheese
  • 1 colher (sopa) de vinho branco
  • 1 pitada de pimenta chilli
  • 2 folhas de alface-americana
  • 1 folha de alface-roxa
  • 3 folhas de agrião
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela previamente aquecida, grelhe o frango com sal e chilli.
  • Acrescente a cebola e o alho-poró, misturando.
  • Adicione vinho branco e, depois, o cream cheese.
  • Para terminar, abra a tortilha, coloque o recheio e o mix de folhas verdes e enrole para sirva.

Fonte: Chef Carole Crema – http://culinaria.terra.com.br

Wrap Texano

Wrap TexanoIngredientes:

  • 1 tortilha vermelha
  • ¼ de uma cebola
  • 80 g de filé-mignon
  • 50 g de mussarela light
  • 2 colheres (sopa) de molho barbecue
  • 5 folhas de alface-americana

Modo de Preparar:

  • Grelhe a cebola adicionando depois o filé-mignon, a mussarela light e o molho barbecue.
  • Despeje o recheio sobre a tortilha aquecida, cobrindo-o depois com alface-americana.
  • Enrole o wrap e sirva.

Fonte: Chef Carole Crema – http://culinaria.terra.com.br

Enroladinho de Espinafre e Queijo

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) mais 1 colher (chá) de tomates secos cortados
  • 1 colher (sopa) mais 1 colher (chá) de água
  • 225 g de cream cheese light em temperatura ambiente
  • 1 colher (chá) de alho amassado
  • 1 pacote (285 g) de espinafre cortado congelado (descongelar) e espremido até secar
  • ½ xícara de azeitonas pretas cortadas
  • 3 tortilhas de 25,5 cm de diâmetro em temperatura ambiente

Modo de Preparar:

  • Coloque os tomates e a água em uma tigela própria para forno micro-ondas e ponha para ferver por mais ou menos 30 segundos ou até a água começar a ferver.
  • Retire a tigela do forno micro-ondas e deixe descansar por mais ou menos 10 minutos ou até a água ser absorvida e os tomates amaciarem.
  • Coloque o cream cheese e o alho em uma tigela grande e misture.
  • Pique muito bem os tomates e acrescente-os à mistura de queijo junto com o espinafre e as azeitonas.
  • Mexa bem.
  • Espalhe 1/3 da mistura de queijo em cada tortilha, esticando a mistura por toda a beirada superior e inferior, mas deixando 2,5 cm dos lados.
  • Corte fora um pedaço de 0,5 cm de cada ponta.
  • Fatie o restante das tortilhas em 10 pedaços de 2 cm.
  • Arrume os rolos em um prato e sirva imediatamente.
  • Ou deixe os rolos sem cortar, envolva em saco plástico e leve para gelar por até oito horas antes de cortar e servir.

Fonte: http://www.nutritati.com.br

Wrap Primavera

Ingredientes:

  • 1 tortilha de trigo
  • 1 maçã pequena
  • 1 colher (chá) de caril
  • 4 fatias de peito de frango defumado
  • 3 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparar:

  • A 3 colheres (sopa) de maionese junte o caril e mexa bem.
  • Espalhe a maionese de caril sobre a tortilha e cubra com 4 fatias finas de peito de frango defumado.
  • Descasque e corte a maçã em fatias finas e coloque sobre o peito de frango.
  • Enrole cuidadosamente e sirva.

Fonte: http://www.receitaculo.com

Taco Wrap

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 250 g de carne moída (picanha, contrafilé)
  • 1 tomate sem semente picado
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 100 ml de água
  • Sal, pimenta, pó de chilli a gosto
  • Pitada de cominho moído
  • Pitada de coentro moído
  • Salsinha picada
  • 4 fatias de queijo tipo cheddar
  • Alface picada
  • 1 xícara (chá) de tortilhas esfareladas
  • ¼ de abacate em cubos pequenos
  • 2 pães folha

Modo de Preparar:

  • Esquente o azeite em fogo médio, acrescente cebola, refogue e acrescente o alho quando a cebola estiver transparente.
  • Refogue durante 1 minuto.
  • Aumente o fogo e adicione a carne, o tomate e tempere a gosto.
  • Acrescente o molho de tomate e a água e cozinhe em fogo brando até quase secar.
  • No pão folha, coloque 2 fatias de queijo em cada, no centro dele com aproximadamente 2 dedos de distância para a borda.
  • Divida a carne, as tortilhas, o abacate e alface e enrole-os no pão folha.
  • Corte ao meio e sirva.

Fonte: http://www.receitafacil.com