Salada de Abobrinha com Pesto

Ingredientes da Salada de Abobrinha com Pesto:

  • 1 xícara (chá) de tomates-cereja;
  • 1 xícara (chá) de manjericão;
  • 3 abobrinhas;
  • 1 dente de alho;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Pinoli a gosto.

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Salada Vietnã

Salada VietnãIngredientes da Salada Vietnã:

  • 1 peito de frango desfiado
  • ¼ de repolho grande (branco e fino)
  • 1 cenoura ralada
  • ½ cebola-roxa cortada em fatias
  • 6 azeitonas verdes
  • 6 azeitonas roxas
  • 1 tomate cortado sem caroço e em fatias
  • 6 tomates-cereja
  • 6 ovos de codorna
  • 3 folhas de hortelã picadas
  • Um punhado de manjericão picado
  • Um punhado de coentro picado
  • 1 maçã picada
  • 1 colher [chá] de melado
  • Batatas calabresas (são batatas pequenas e temperadas com a casca) cortadas ao meio
  • Shoyu light
  • Óleo de gergelim
  • Vinagre de maçã

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Salada de Rosbife

Salada de RosbifeIngredientes da Salada de Rosbife:

  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
  •  4 limões (apenas o suco)
  • ¼ de xícara (chá) de cebola cortada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de mostarda em pó
  •  ½ kg de carne (filé-mignon, contrafilé)
  • 2 pratos de sobremesa de folhas verdes (rúcula, agrião)
  • 1abacate pequeno cortado em cubos grandes
  •  ½ xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • ½ xícara (chá) de maionese
  •  1 colher (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado grosseiramente

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Bacalhau Confitado em Croute

Bacalhau Confitado em CrouteIngredientes do Bacalhau Confitado em Croute:

  • 2 postas de bacalhau com 250 g cada
  • 300 ml de azeite virgem
  • 2 dentes de alho inteiros
  • 1 folha de louro
  • Pimenta-do-reino em grão
  • 200 g de tomate-cereja
  • 1 cebola
  • 2 batatas
  • 200 ml de água
  • 2 ovos cozidos
  • Salsa picada
  • 1 pacote de massa filo

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