Pastelzinho de Fubá 01

Pastelzinho de Fubá 01

Pastelzinho de Fubá 01Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 ½ colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 5 colheres (sopa) de leite

Recheio:

  • 150 g de mussarela ralada
  • 150 g de queijo branco ralado
  • 1 tomate médio picado sem pele e sem sementes

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Arroz de Forno com Peixe e Camarão

Arroz de Forno com Peixe e Camarão

Arroz de Forno com Peixe e CamarãoIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 xícaras (chá) de pescada-branca cozida e desfiada
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • Azeite para untar e regar
  • 200 g de queijo mussarela ralado

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 500 g de camarão limpo
  • 3 tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Pastel de Rabada

Pastel de Rabada

Ingredientes:

  • 1 rolo de massa de pastel (500 g)
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 2 kg de rabo de boi em pedaços
  • Suco de 2 limões
  • 2 dentes de alho inteiros
  • 2 folhas de louro
  • ½ xícara (chá) de cachaça
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas em rodelas
  • 4 tomates picados
  • 4 xícaras (chá) de água quente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

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