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Sanduíche de Frango no Pão Sírio

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Sanduíche de Frango no Pão SírioIngredientes:

  • 400 g de peito de frango cortado em cubinhos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de iogurte desnatado consistente
  • 1 dente de alho pequeno amassado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 2 xícaras (chá) de broto de alfafa
  • 2 tomates médios, picados em cubinhos
  • 4 pães sírios integrais

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Grelhe os cubos de frango em um fio de azeite.
  • Misture o iogurte, alho e a colher de azeite e reserve.
  • Monte o sanduíche, colocando o broto de alfafa, o molho de iogurte, o frango e o tomate.
  • Enrole formando um cone.

Fonte: Site Revista Boa Forma – http://mdemulher.abril.com.br

Batata Recheada da Peta

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Ingredientes:

  • 1 lata de milho-verde;
  • 1 cebola picadinha;
  • 1 tomate picadinho;
  • Azeite para refogar o frango;
  • Salsinha a gosto;
  • 1 peito de frango, cozido e desfiado;
  • 8 batatas cozidas com sal, espremidas;
  • 200 g de mussarela cortada em cubinhos;
  • 1 copo de requeijão;
  • 1 caixinha de creme de leite;

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola no azeite, adicione o tomate, a salsa, o milho-verde, coloque o peito de frango e refogue tudo.
  • Pegue a batata cozida e espremida, com uma colher na palma da mão abra a batata, coloque a mussarela em cubinho e feche a batata formando uma bolinha.
  • Em um refratário coloque o peito de frango, em cima coloque as bolinhas de batata.
  • Misture o requeijão com o creme de leite e jogue em cima das batatas, leve ao forno para gratinar por 20minutos.
  • Sirva com arroz branco e salada de alface.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas

Torta de Sardinha no Liquidificador

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Ingredientes:

Massa:

  • 5 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de óleo
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 3 xícaras de farinha
  • 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Recheio:

  • 2 tomates grandes picados
  • 2 latas de sardinha escorridas e picadas
  • ½ xícara de requeijão
  • Azeitona picada a gosto
  • Cebolinha picada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador na ordem acima, batendo entre cada adição e deixando o fermento por último.
  • Misture bem todos os ingredientes do recheio em uma tigela separada.
  • Despeje metade da massa numa forma, coloque o recheio e despeje o resto da massa por cima.
  • Leve a torta ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
  • Retire, espere esfriar um pouco e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Salada Exótica de Gala

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de abacate em cubos
  • 1 tomate em cubos
  • 3 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de folhas de alface picadas
  • 1 xícara (chá) de camarão cozido no vapor
  • ½ xícara (chá) de mussarela de búfala picada
  • 3 colheres (sopa) de ovas de peixe
  • 100 g de presunto de Parma em fatias
  • Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparar:

  • Misture o abacate, o tomate, o iogurte, o azeite e o sal.
  • Ajeite a alface em um refratário e cubra com a mistura.
  • Espalhe os camarões, a mussarela, as ovas de peixe e o presunto.
  • Sirva decorado com hortelã.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Carne Picante em Cubos

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Carne Picante em CubosIngredientes:

  • 1,5 kg de carne de segunda em cubos grandes (miolo de acém, braço etc.)
  • 1 lata de cerveja clara
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta ardida a gosto
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • Legumes cozidos a gosto para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, misture a carne com a cerveja, o alho, o sal, a pimenta e a salsa.
  • Tampe e leve à geladeira por duas horas.
  • Aqueça o óleo na panela de pressão e junte a carne escorrida (reserve a marinada).
  • Doure levemente, mexendo.
  • Junte o tempero reservado, a cebola e o tomate.
  • Tampe e espere ferver.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
  • Ao sair a pressão, abra a panela e, se a carne não estiver cozida, cozinhe por mais alguns minutos.
  • Sirva com os legumes refogados em azeite e com o molho da panela à parte.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br