Bacalhau 07

Publicado em 02/06/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Faça um purê cozinhando as batatas em água e sal, escorra e amasse ainda quente misturando a manteiga, o leite, o creme de leite e as gemas. Reserve.
Refogue o bacalhau com a manteiga e os demais temperos.
Por último, acrescente o leite de coco.
Unte um pirex com manteiga, coloque uma camada de todo o purê por cima, salpique com queijo parmesão e enfeite com as azeitonas pretas.
Leve ao forno para gratinar.

Salsa Mexicana de Tomate Assado

Publicado em 02/06/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Preaqueça o forno bem quente.
Numa assadeira, coloque o tomate, o alho, a cebola e a pimenta.
Regue tudo com azeite.
Leve ao forno por 5 a 10 minutos tome cuidado para que não queimem.
O tomate, a cebola e o alho devem ficar com a casca bem escura.
Retire a assadeira do forno.
Remova as sementes do tomate, as sementes da pimenta e a casca do alho.
Pique o tomate, a cebola e o alho e bata no processador de alimentos usando a tecla “pulsar” algumas vezes.
Depois de processados, coloque numa vasilha e misture o cominho, o sal, o suco de limão e o coentro.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)

Publicado em 02/06/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Corte as berinjelas em tiras longitudinais.
Dê-lhes uma rápida fervura em água com vinagre e sal.
Bata os ovos e acrescente a salsa e sal.
Escorra as berinjelas.
A seguir, passe-as pelo ovo batido e pela farinha misturada com queijo ralado.
Coloque-as numa assadeira levemente untada com óleo, e coloque uma fatia de mussarela sobre a berinjela.
Leve ao forno até derreter a mussarela.
Retire do forno e adicione as rodelas de tomate e polvilhe com orégano.
Regue com azeite.
Volte ao forno pelo tempo suficiente para o tomate amolecer.

Publicado em 01/06/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 01/06/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Arrume as rodelas de berinjela em uma assadeira untada com azeite.
Regue com o molho Sakura, polvilhe orégano, coloque mais um fio de azeite e leve ao forno quente por aproximadamente meia hora.
Quando estiverem assadas, espalhe os tomates temperados com alho, sal e mais um fio de azeite.
Volte ao forno por 15 minutos, retire, espalhe a mussarela, arrume as azeitonas e o manjericão e leve novamente ao forno, para derreter o queijo.