Ingredientes:

• 1 kg de feijão-branco,
• 1/2 kg de camarão,
• 2 ovos cozidos,
• 1 molho de temperinho verde,
• 1 molho de manjerona,
• 6 colheres (sopa) de óleo,
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate,
• 3 cebolas,
• 2 tomates,
• 3 dentes de alho,
• Pimenta-do-reino,
• 2 limões,
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Escolher o feijão e deixar de molho de um dia para outro.
• Botar a cozinhar na mesma água em que ficou de molho.
• Se o camarão for salgado, lavar em várias águas para tirar o sal; se for congelado, deixar descongelar antes de usar.
• Temperar o camarão com alho socado com um pouco de sal e o sumo de limões.
• Deixar um pouco neste tempero.
• Refogar na gordura bem quente a cebola, o tomate sem a pele, a manjerona, tudo bem picado, uma pitada de pimenta-do-reino e o extrato de tomate.
• Depois de bem refogado, acrescentar o camarão e deixar cozinhar uns 5 minutos.
• Quando o feijão estiver pronto, misturar nele o camarão refogado.
• Deixar ferver somente uns 3 minutos para não desmanchar os camarões.
• Acrescentar os ovos cozidos e os temperinhos picados.
• Provar o sal.
•  O temperinho e os ovos picados poderão ser servidos separadamente.
• Acompanha arroz branco.

Fonte: http://www.ranchovirtual.kit.net