Arquivo da tag: Tomate

Tabule Tropical

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Ingredientes:

  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 2 tomates picados
  • 1 pepino grande picado em cubos
  • Cebolinha verde e salsinha a gosto
  • Hortelã fresca a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • 1 manga cortada em cubos
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 pé de alface

Modo de Preparar:

  • Deixe o trigo de molho por 1 hora.
  • Depois escorra toda água e coloque em uma tigela.
  • Junte os tomates, o pepino, a cebolinha, a salsinha, a manga, a hortelã.
  • Tempere com azeite, sal, limão e pimenta.
  • Misture bem e sirva sobre alface.
  • Uma refeição leve e saudável.

Fonte: http://www.boareceita.com.br

Salada Simples 02

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Ingredientes:

  • 1 alface-americana
  • 2 cenouras raladas
  • 1 beterraba ralada
  • 1 tomate sem pele e sem semente
  • 1 cebola cortada em rodelas ou picada

Molho:

  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher (sopa) de azeite Extra Virgem de oliva
  • 2 a 3 colheres de vinagre

Modo de Preparar:

  • Lave bem todos os ingredientes.
  • Rasgue as folhas da alface para que fiquem menores.
  • Rale as cenouras e a beterraba.
  • O tomate, após estar sem pele e semente, deve ser picado.
  • A cebola pode ser cortada em pedacinhos ou em rodelas, como preferir.
  • Juntar tudo.
  • O molho: juntar o açúcar, sal, azeite e vinagre em uma xícara.
  • Misturar bem com uma colher e despejar sobre a salada.

Fonte: http://www.boareceita.com.br

Antepasto Siciliano 01

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Ingredientes:

  • Azeite
  • 2 cebolas cortadas em cubos
  • Sal
  • 2 pimentões cortados em cubos
  • 2 abobrinhas cortadas em cubos
  • Orégano
  • Sálvia
  • 2 tomates cortados em cubos
  • Alcaparras
  • Azeitonas pretas

Modo de Preparar:

  • Numa panela, aqueça o azeite e junte a cebola, uma pitada de sal, o pimentão, a abobrinha, tempere com sal, orégano e sálvia, mexa e, por fim, acrescente o tomate.
  • Acrescente os tomates e a salsinha e refogue.
  • O suco que o tomate desprende vai umedecer os legumes.
  • Mexa novamente, baixe o fogo, tape a panela e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo brando.
  • Em seguida, acrescente as alcaparras, algumas azeitonas pretas e regue com bastante azeite.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com

Salada de Camarão 09

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 alface
  • 250 g de camarão
  • 1 cebola grande
  • 1 colher (sobremesa) de cebolinha, alho francês ou alho poró
  • Chicória a gosto
  • 10 gotas de limão
  • Milho
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • Sal, salsa a gosto
  • 2 tomates

Modo de Preparar:

  • Lave bem os camarões e coza em água a ferver com sal durante 5 minutos.
  • Depois de escorrer, retire cascas e tripas.
  • Faça um molho, batendo o óleo, a cebola, a salsa e a cebolinha picadas, acrescentando limão, sal e água.
  • Lave bem as folhas de alface e a chicória, escolha as melhores folhas.
  • Corte os tomates em quartos, retirando peles e sementes.
  • Disponha as folhas de alface e a chicória numa taça, depois os camarões já frios.
  • Cubra com o molho, enfeite com o tomate e o milho e sirva.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com

Salada Italiana 06

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Salada Italiana 6Ingredientes:

  • Rúcula
  • 5 tomates
  • 1/2 queijo Minas ou queijo branco
  • Bastante manjericão
  • Cebolinha
  • Croutons
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Vinagre balsâmico
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Retire a pele e as sementes dos tomates e corte em pedaços grandes.
  • Corte o queijo em cubos.
  • Misture o tomate e o queijo com a rúcula, os croutons, a cebolinha e o manjericão.
  • Tempere com o sal e a pimenta do reino e regue com vinagre balsâmico e azeite.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com