Arquivo da tag: Tomate

Sanduíche de Pernil 03

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Ingredientes:  

  • 1 pernil desossado (de aproximadamente 1,5 kg)
  • 1 xícara (chá) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de Grill Maggi
  • 1/2 kg de cebola em rodelas

Molho

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 tomate picado
  • 1 stick de Meu Segredo
  • 12 pães franceses

Modo de Preparar:

  • Fure o pernil com uma faca, tempere com suco de limão e GRILL e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora.
  • Coloque-o em uma assadeira, cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio-alto (200 °C), pré-aquecido, por cerca de 1 hora e meia.
  • Retire o papel, junte a cebola e deixe o pernil por mais cerca de 40 minutos, regando de vez em quando com o caldo que se forma no fundo da assadeira.
  • Retire do forno e fatie.

Molho

  • Para fazer o molho, misture todos os ingredientes e leve à geladeira.
  • Abra os pães franceses e recheie com fatias de pernil, rodelas de cebola e molho vinagrete.
  • Sirva. 

Fonte: http://www.nestle.com.br

Sanduíche de Carne Cremoso

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Ingredientes:  

  • 1 xícara (chá) de carne cozida e desfiada
  • 1 tomate sem sementes, picado
  • 1 envelope de Tempero e sabor Maggi para carnes, legumes e arroz
  • 2 colheres (sopa) de Requeijão Cremoso Nestlé
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 4 pães franceses

Modo de Preparar:   

  • Coloque em uma panela a carne, o tomate, meia xícara (chá) de água e o Tempero e Sabor Maggi. Espere ferver e abaixe o fogo.
  • Adicione o Requeijão e a salsa e aqueça sem ferver.
  • Corte os pães em duas metades e retire o miolo.
  • Recheie e sirva quente. 

Fonte: http://www.nestle.com.br

Sopa de Tomate com Manjericão e Laranja

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de tomate picado, sem pele e sem sementes
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara (chá) de manjericão picado
  • 500 ml de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Pimenta-branca a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o azeite e junte os tomates e a cebola.
  • Refogue por 10 minutos, retire e transfira para o liquidificador.
  • Acrescente o manjericão, o caldo de carne, o suco de laranja, a farinha de trigo e o sal.
  • Bata até ficar homogêneo e volte para a panela.
  • Cozinhe mexendo de vez em quando por 5 minutos, ou até encorpar.
  • Retire do fogo e distribua a sopa nos pratos.
  • Enfeite com folhas de manjericão e grãos de pimenta e sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Sopa de Feijão Branco 05

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Ingredientes:

  • 1 dente de alho picado fino
  • 1 cebola média picada fina
  • 1 cenoura média cortada em cubos
  • 1 alho poró cortado em rodelas
  • 2 tomates cortados em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 1/2 litros de caldo de galinha
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 ramo de tomilho
  • 2 folhas de louro
  • 1 1/2 xícara (chá) de feijão branco cozido
  • 1/3 xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha francesa picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  • Leve uma panela grande ao fogo com azeite, o alho e a cebola.
  • Deixe refogar por 5 minutos.
  • Junte a cenoura, o alho poró e os cubos de tomate.
  • Regue com o vinho branco, abaixe o fogo e deixe evaporar todo o líquido.
  • Acrescente o caldo de galinha, o alecrim, o tomilho e as folhas de louro.
  • Tampe e deixe cozinhar por 25 minutos.
  • Desligue o fogo.
  • Coloque o feijão branco cozido e as folhas de manjericão.
  • Tempere com 1/2 colher (chá) de sal.
  • Deposite a sopa no prato e polvilhe cebolinha francesa picada.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Lanche de Peito de Frango 03

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Ingredientes:

  • Pão francês
  • 1 porção de peito de frango picado bem miúdo e temperado
  • 2 folhas de alface
  • 2 rodelas de tomate
  • 1 colher de (sopa) de milho verde
  • 1 fatia de mussarela
  • 1 fatia de presunto

Modo de Preparar:

  • Grelhar bem o peito de frango.
  • Montar o pão com todos os ingredientes e colocar o pão na chapa.
  • Acrescentar o frango.
  • Pressionar bem o pão em cima da chapa, e está pronto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com