Arquivo da tag: Tempero Completo

Costelinha de Forno

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de costelinha de suíno
  • Suco de um limão
  • 1 colher (sopa) bem cheia de tempero pronto com sal, pimenta e alho

Modo de Preparar:

  • Tempere as costelinhas com caldo de limão, tempero pronto e sal.
  • Misture bem com as mãos e deixe descansando por, no mínimo, 30 minutos para pegar o gosto.
  • Coloque em um refratário e leve ao forno aquecido a 150ºC por 1 hora.
  • Depois, aumente para 180ºC e deixe até dourar.
  • Acomode em uma bandeja e decore com o tutu de feijão e salsinha restante passados no azeite. 

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.tvgazeta.com.br

Arroz Simples Light

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz parboilizado
  • 2 ½ xícaras de água
  • 1 colher (chá) de tempero completo

Modo de Preparar:

  • Ferver a água com o tempero.
  • Quando a água estiver fervendo, acrescentar o arroz.
  • Quando ferver novamente, diminuir o fogo, e cozinhar em panela meio tampada, até secar a água.
  • Deixar descansar 10 minutos, com a panela tampada, e o fogo apagado, antes de servir.

Fonte: http://comidas1.com

Salada Verde de Maxixe

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 10 maxixes verdes
  • 2 tomates
  • 1 cebola média
  • 2 pimentas cumari
  • 2 pimentas de cheiro
  • Tempero completo
  • Limão à vontade

Modo de Preparar:

  • Pique em rodelas o maxixe.
  • Corte em cubos os tomates e a cebola.
  • Junte as pimentas (deverão ser amassadas) com o tempero completo e o suco do limão.

Fonte: Simone Langhinotti – http://receitas.maisvoce.globo.com

Anchova com Camarão ao Bafo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 anchova de aproximadamente 3 kg
  • Salsinha e cebolinha para cobrir o peixe
  • 2 folhas de papel alumínio grande
  • 1 ½ kg de camarão rosa
  • 8 cebolas cortadas em rodela
  • Tempero completo
  • Azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Salgue a anchova abra ela ao meio, e deixe espalmada em cima do papel alumínio com as escamas para baixo.
  • Deixe o camarão no tempero por alguns minutos e reserve.
  • Coloque as cebolas em cima do peixe espalhando por tudo, regue com azeite de oliva.
  • Coloque a salsinha e cebolinha em cima e espalhe.
  • Regue com fios de azeite de oliva, logo após coloque o camarão temperado, cobrindo todo o peixe.
  • Regue novamente com o azeite.
  • Cubra com outra folha de alumínio.
  • Asse na grelha com fogo alto, quando estiver dourando as beiradas e o camarão estiver bem vermelho está pronto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango Recheado Delícia

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 frango
  • 3 latas de ervilha (2 para a farofa e 1 para colocar em cima do frango no final)
  • 100 ml de vinagre de vinho tinto
  • 2 limões rosa
  • 2 sazon
  • 1 colher (chá) cheia de tempero completo
  • 2 colheres (chá) de colorau
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • 1/2 cebola picada
  • 4 dentes de alho
  • 1 copo de vinho tinto suave
  • 4 ovos cozidos (para ser colocado como reforço na farofa)
  • 1 pacote de farofa de milho pronta, acrescentar cheiro verde e coentro a gosto
  • 7 espetos de bambu para churrasco
  • Papel alumínio para cobrir o frango ao assar

Modo de Preparar:

  • Juntar o vinagre, os limões, sazon, tempero completo, colorau, azeite, cebola picada, dentes de alho, vinho tinto suave, cheiro verde e coentro a vontade
  • Misturar tudo
  • Perfurar o frango em vários pontos, colocar em uma vasilha grande e banhar por dentro e por fora umas 10 vezes, deixar marinando por 1 hora
  • Misture a farofa com os ovos, as latas de ervilha e um pouco de coentro e cheiro verde
  • Preencha o frango com esse recheio
  • Feche com os espetos e banhe-o novamente
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 270°C, por 1 hora e 50 minutos
  • Banho o frango durante o cozimento várias vezes
  • Faltando 15 minutos para o término, coloque as 2 latas de ervilha sobre o frango e deixe até o final

Fonte: http://www.tagostoso.com