Arroz com Tender Crocante

Arroz com Tender Crocante

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de pinhão cozido e descascado em pedaços
  • 1 xícara (chá) de amêndoas em lâminas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de arroz parboilizado
  • 2 xícaras (chá) de tender assado e desfiado
  • ½ xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 maçã verde em cubos
  • Suco de ½ limão
  • 6 ½ xícaras (chá) de água morna
  • Sal a gosto

Continue lendo

Salada de Arroz e Berinjela com Azeitona e Queijo

Salada de Arroz e Berinjela com Azeitona e Queijo

Salada de Arroz e Berinjela com Azeitona e QueijoIngredientes:

  • 200 g de arroz parboilizado
  • Sal
  • 300 g de berinjelas
  • 1 dente de alho
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 4 ramos de hortelã
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 150 g de queijo feta ou queijo de minas
  • 2 colheres (chá) de páprica
  • 2–3 colheres (sopa) de suco de limão
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 pé de alface-romana

Continue lendo

Arroz com Linguiça Apimentada na Panela de Pressão

Arroz com Linguiça Apimentada na Panela de Pressão

Arroz com Linguiça Apimentada na Panela de PressãoIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
  • 4 ½ xícaras (chá) de água
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola grande picada
  • Alho amassado à vontade
  • 1 cenoura média picadinha
  • 1 batata inglesa grande picadinha
  • 2 sachês de sazón legumes zero gorduras
  • Pimenta-do-reino, pimenta-caiena, colorau e sal a gosto
  • Linguiça

Continue lendo

Arroz com Calabresa 01

Arroz com Calabresa 01

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado (330 g)
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 300 g de linguiça calabresa cortada em viés
  • 2 tomates maduros picados sem pele e sem semente
  • ½ pimentão verde picado em cubos pequenos
  • 250 g de milho-verde em conserva
  • Rúcula picada grosseiramente (1 maço pequeno)
  • Azeite
  • 3 ramos de coentro picados
  • Queijo parmesão em lascas grossas

Continue lendo

Arroz ao Coco 03

Arroz ao Coco 03

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju picada

Continue lendo