Ingredientes:

• 300 g de carne seca sem gordura
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados, sem prele e sem sementes
• 1 xícara de Cenoura em Cubos Grano
• 1 xícara de abóbora – moranga cozida
• ½ xícara de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 2 claras

Modo de Preparar:

• Deixe a carne seca de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água no mínimo 5 vezes.
• Cozinhe a carne em panela de pressão por, aproximadamente, 30 minutos.
• Desfie a carne e coloque em uma panela com a cebola, os tomates e deixe cozinhar por mais 20 minutos, pingando a água se necessário.
• Coloque a carne no fundo de uma fôrma para suflê média.
• Bata a cenoura em cubos, a abóbora com o leite no liquidificador e coloque em uma panela com a farinha de trigo.
• Leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre.
• Retire e espere amornar.
• Adicione as gemas e as claras batidas em neve.
• Coloque sobre a carne seca.
• Leve ao forno pré-aquecido (180°C), e deixe por cerca de 30minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.grano.com.br