Arquivo da tag: Suco de Limão

Canoa de Brigadeiro com Morango

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Canoa de Brigadeiro com MorangoIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres [sopa] de manteiga sem sal
  • 3 colheres [sopa] de cacau ou chocolate em pó
  • 1 xícara [chá] de creme de leite fresco
  • 2 colheres [sopa] de suco de limão
  • Raspas de 1 limão
  • 3 colheres [sopa] de açúcar
  • 16 morangos

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo baixo uma panela com o leite condensado e a manteiga.
  • Deixe derreter.
  • Misture o cacau e vá mexendo até ficar na consistência de brigadeiro e der o ponto (quando desprender o conteúdo do fundo da panela).
  • Deixe esfriar e reserve.
  • Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira ou com um batedor até o ponto de chantilly.
  • Adicione as raspas do limão e o suco.
  • Misture bem.
  • Com as mãos úmidas, divida o brigadeiro em quatro partes.
  • Forme com cada uma delas um cilindro, faça uma cova em todo o comprimento, para formar uma canoa.
  • Coloque o chantilly e finalize com 4 morangos em pé em cada canoa.
  • Repita o processo com as demais e pronto.

Fonte: Chef Vivi Araújo – http://br.mulher.yahoo.com

Bolo de Nozes Pecã com Creme

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de adoçante
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • ¼ de xícara (chá) de nozes pecãs moídas

Creme:

  • 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
  • 12 colheres (sopa) de água fria
  • 12 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
  • 12 colheres (sopa) de água fervente
  • 5 colheres (chá) de suco de limão
  • Adoçante a gosto

Modo de Preparar:

  • Separe as claras e bata-as em ponto de neve firme; reserve.
  • Coloque as gemas e o adoçante na batedeira e bata até que estejam esbranquiçadas.
  • Batendo sempre, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento.
  • Acrescente as nozes e, por último, as claras reservadas; misture delicadamente.
  • Unte uma fôrma redonda de buraco no meio com margarina e polvilhe com farinha.
  • Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 170°C por 30 minutos, ou até que esteja assada.
  • Sirva o bolo acompanhado do creme.

Creme:

  • Misture a gelatina na água fria e deixe por 2 minutos.
  • Dissolva o leite em pó na água fervente, junte a gelatina e mexa até dissolver.
  • Acrescente o suco de limão e o adoçante e misture bem.
  • Leve a mistura à geladeira por 10 a 12 minutos.
  • Passado esse tempo, retire da geladeira, coloque na batedeira e bata por 15 minutos, ou até atingir um ponto semelhante ao do creme chantilly.

Fonte: http://www.terra.com.br

Bifinho de Frango à Florentina

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Bifinho de Frango à FlorentinaIngredientes:

  • 12 bifinhos fininhos de frango
  • 1 colher de azeite.
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • Sumo de ½ limão
  • Sal grosso o quanto baste

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifinhos com sal.
  • Numa frigideira ponha o azeite e frite os bifinhos de ambos os lados.
  • Junte a manteiga, derreta em fogo baixo e regue com sumo de limão.
  • Acompanhe com espaguete cozido.

Fonte: http://www.receitasvirtuais.com

Molho de Abacaxi 04

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Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de abacaxi picado
  • 3 colheres [sopa] de hortelã picada
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • 2 colheres [sopa] de água
  • 3 colheres [sopa] de azeite

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador o abacaxi com a hortelã, suco de limão, sal e a água.
  • Aos poucos acrescentar o azeite de oliva em fio, sem parar de bater, até obter uma pasta cremosa.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Truta Recheada com Berinjela e Anchova

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Ingredientes:

  • 2 trutas desossadas
  • 2 berinjelas médias
  • Purê de alho a gosto
  • Suco de limão
  • 1 lata de anchovas
  • Azeitonas recheadas

Modo de Preparar:

  • Descasque as berinjelas, corte-as em cubos e cozinhe no forno micro-ondas por 4 minutos na potência alta.
  • Deixe esfriar e amasse com ½ colher [chá] de purê de alho, suco de limão e ½ lata de anchovas, com o óleo.
  • Tempere as trutas e recheie com a mistura, colocando-as em um pirex.
  • Enfeite as trutas com o restante das anchovas e as azeitonas em rodelas.
  • Cubra o pirex com filme-plástico, deixando um canto aberto para a saída do vapor.
  • Leve ao forno micro-ondas e cozinhe por 6 minutos na potência alta.
  • Deixe 2-3 minutos no tempo de espera e sirva.

Fonte: http://www.trutasdaserrinha.com.br