Robalo à Moda Portuguesa

Ingredientes do Robalo à Moda Portuguesa:

  • 1 robalo com cerca de 1 ½ kg
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 20 g de farinha
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 copinho de vinho branco
  • 1 cebola descascada e cortada em rodelas
  • 60 g de banha
  • Pimentão picado quanto baste
  • 2 gemas de ovos, cozidos
  • Sumo de 1 limão
  • 1 raminho de salsa
  • Sal a gosto

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Salada de Macarrão Estilo Gaspacho

Ingredientes da Salada de Macarrão Estilo Gaspacho:

  • 225 g de macarrão fusili
  • 4 cebolinhas, picadas
  • 1 xícara de pimentão verde picado
  • 1 pimenta tipo jalapeño, sem sementes e picada,
  • 2 tomates picados
  • 1 pepino picado
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • ¼ de  colher (chá) de sal
  • 1 dente de alho amassado
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão fresco
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 175 ml de suco de tomate

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Salada de Galinha Cremosa

Ingredientes da Salada de Galinha Cremosa:

  • 3 peitos de frango desossados sem pele, cozidos e cortados em cubinhos de 1 cm
  • 1 ½ xícara (chá) de uvas verdes cortadas ao meio sem sementes
  • 10 florzinhas de brócolis cozidos, mas ainda crocantes
  • 15 cebolinhas verdes picadas grosseiramente
  • 3 xícaras (chá) de rodelas de palmito

Tempero:

  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco ou em lata
  • 3 colheres (sopa) de manjericão ou hortelã picada
  • 1 ½ colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • Algumas gotas de molho de pimenta

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Salada de Macarrão com Shoyu

Ingredientes da Salada de Macarrão com Shoyu:

  • 300 g de macarrão tipo caracol
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
  • 350 g de filé de frango picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 kiwi em cubos

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