Ingredientes da Salada de Macarrão Estilo Gaspacho:
- 225 g de macarrão fusili
- 4 cebolinhas, picadas
- 1 xícara de pimentão verde picado
- 1 pimenta tipo jalapeño, sem sementes e picada,
- 2 tomates picados
- 1 pepino picado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- ¼ de colher (chá) de sal
- 1 dente de alho amassado
- 4 colheres (sopa) de suco de limão fresco
- ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
- 175 ml de suco de tomate
Modo de Preparar a Salada de Macarrão Estilo Gaspacho:
- Cozinhe o macarrão fusili, seguindo as instruções da embalagem; escorra.
- Numa vasilha grande, misture o macarrão com a cebola, o pimentão, o jalapeño, o tomate, o pepino, o azeite, o sal, o alho, o suco de limão, a pimenta-do-reino e o suco de tomate.
- Misture bem os ingredientes e deixe na geladeira por 2 horas.
- Na hora de servir, mexa novamente.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)
Pepino:
O pepino é um vegetal muito pobre em calorias mas rico em água, em minerais e antioxidantes que ajudam a hidratar o corpo e manter o funcionamento do intestino, garantindo assim a saúde.
Além da polpa, a casca e as sementes também podem ser ingeridas e são ricas em fibras e em betacaroteno, que contribuem para a saúde dos olhos, pele e dos cabelos.
Assim, os benefícios do pepino para a saúde são:
- Ajuda a emagrecer, por que é pobre em calorias e dá a sensação de saciedade;
- Melhora a contração e saúde muscular, por conter potássio e magnésio;
- Melhora a circulação sanguínea, por ser pobre em gorduras e rico em água;
- Mantém a hidratação, por ser feito principalmente de água;
- Melhora o trânsito intestinal, devido à presença de fibras;
- Previne o câncer, por ser rico em flavonoides e lignanas, que são antioxidantes poderosos;
- Melhora a saúde da pele, unhas, olhos e cabelo, por conter antioxidantes e carotenoides;
- Melhora a saúde do coração, por ser rico em potássio.
(fonte: https://www.tuasaude.com)
