Arquivo da tag: Suco de Laranja

Bombocado de Laranja

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ¾ xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Despeje numa assadeira untada e asse em forno quente, pré-aquecido, por 30 minutos.
  • Tire do forno, espere esfriar e leve à geladeira.
  • Sirva cortado em retângulos.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Sauté de Cavaquinha com Quiabo, Gengibre, Dedo-de-Moça, Mel e Laranja

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Ingredientes:

  • 400 g de cavaquinha cortada em cubos grandes
  • 300 g de quiabo cortado em 4
  • 200 ml de saque mirim
  • 50 ml de óleo de gergelim
  • 200 ml de suco de laranja
  • 30 ml de mel
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem semente, picada
  • 1 colher (sopa) de gengibre
  • 100 ml de shoyu light
  • Sal
  • Folhas de coentro

Modo de Preparar:

  • Aquecer a panela wok, acrescentar o óleo de gergelim, refogar o quiabo por 3 minutos sempre mexendo.
  • Acrescentar o saque e cozinhar por mais 5 minutos.
  • Acrescentar a cavaquinha, pimenta-dedo-de-moça, shoyu, gengibre, suco de laranja, mel e cozinhar por mais 5 minutos em fogo alto.
  • Finalizar com as folhas de coentro.
  • Servir com arroz branco, basmati ou japonês

Nota: a cavaquinha pode ser substituída por lagosta, camarão grande ou lula.

Fonte: Chefs Alex Atala e Roberta Sudbrack – http://www.estadao.com.br

Bolo Alaranjado

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Ingredientes:

  • 1 lata de refrigerante de laranja
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 50 g de coco ralado para polvilhar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos

Cobertura:

  • 4 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
  • Coloque em uma fôrma média para bolo inglês, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, regue com o suco e o leite condensado misturados.
  • Desenforme, polvilhe com o coco ralado e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salmão Grelhado com Molho de Laranja

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Ingredientes:

  • 4 postas finas de salmão
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 ½ colheres (sopa) de tempero tipo fondor (para carnes brancas)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (chá) de maizena
  • 1 colher (chá) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Coloque quatro colheres de sopa de suco de laranja nas postas de salmão.
  • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
  • Coloque as postas de salmão juntas na frigideira, uma do lado da outra, e em fogo alto polvilhe o tempero tipo fondor.
  • Vire as postas para que tenham contato com o tempero.
  • Tampe a frigideira e frite até que fiquem no ponto desejado.
  • Reserve.
  • Na mesma frigideira, onde grelhou as postas, junte a maisena já dissolvida no suco de laranja, e a mostarda e deixe engrossar ligeiramente.
  • Despeje esta mistura sobre as postas.
  • Sirva.

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br 

Banana ao Licor

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Ingredientes:

  • 105 g (7 colheres de sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • ½ xícara de licor de laranja ou marasquino
  • ¼ xícaras (chá) de suco de laranja
  • Creme de leite (opcional)
  • 4 bananas nanicas

Modo de Preparar:

  • Descascar as bananas, eliminar os filamentos e cortar em rodelas.
  • Derreter a manteiga numa frigideira grande, sem deixar queimar.
  • Quando estiver dourada, juntar a banana e frite em fogo alto por alguns instantes.
  • Enquanto frita, regue com o suco de laranja e polvilhar com o açúcar.
  • Quando corar, retirar a banana do fogo e colocar em 4 tijelinhas individuais.
  • Despejar o licor de laranja no molho que ficou na frigideira, aquecer bem e flambe despejando ainda em chama sobre a banana.
  • Servir imediatamente.
  • Se desejar, acompanhar com creme de leite sem soro (se for de lata) ou batido (se for do fresco), à parte, para que cada um se servir a gosto, se quiser

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com